Agregue estos deliciosos pechugas de pollo al horno a su repertorio. Una simple mezcla de mantequilla, miel y mostaza de Dijon o mostaza marrón picante conforma el glaseado del pollo. ¡Probablemente tenga todos los ingredientes de sabor en su despensa!
Las pechugas de pollo con hueso partidas se hornean a la perfección tierna y jugosa con la mezcla de miel y mostaza para un plato principal lleno de sabor. Si tiene tiempo, marine las pechugas de pollo durante una hora o dos antes de hornear. Cocine el pollo a fuego lentocaliente en la parrilla si lo desea. Para obtener el mejor sabor, deje la piel sobre el pollo.
La mezcla de glaseado también es excelente para la carne de cerdo. Considere glasear chuletas de cerdo horneadas o asadas con la mezcla de mostaza y miel, o unte un poco sobre las costillas o un asado de lomo de cerdo justo antes de terminar en el horno.
Este pollo está delicioso con col rizada cocida o acelgas y papas al horno . Sirva una ensalada verde simple o tomates en rodajas a un lado.
ingredientes
- 1/2 taza de miel
- 1/3 taza de Dijon o mostaza marrón picante
- 3 cucharaditas de curry en polvo
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/8 cucharadita de pimienta
- pizca de pimienta de cayena molida
- 4 mitades de pechuga de pollo partidas con hueso, sin piel o dejadas
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 375 F.
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En un tazón, combine la miel, la mostaza, el curry en polvo, la mantequilla y los pimientos; mezcle bien.
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Quite el exceso de grasa y quite la piel, si lo desea.
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Disponga las pechugas de pollo, con la piel o el lado carnoso hacia arriba en un plato ligeramente engrasado bandeja para hornear . Cubra el pollo con la mezcla de miel. Cubra con papel aluminio y refrigere por una o dos horas.
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Hornee el pollo, cubierto herméticamente con papel de aluminio, en el horno precalentado durante 45 minutos.
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Retire el papel de aluminio y rocíe el pollo con el jugo de la sartén. Continúe horneando, sin tapar, durante 30 minutos más, rociando cada 10 a 15 minutos
sugerencia
- Según el USDA, la temperatura mínima segura para el pollo es 165 F. Use un termómetro confiable de lectura instantánea insertado en el centro de algunas de las pechugas de pollo sin tocar el hueso.
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