esto propina crea patrones y diseños absolutamente encantadores que se pueden usar para bordes, elementos de decoración individuales o simplemente para cubrir la superficie de un pastel con textura. Cualquiera que haya creado pasteles usando moldes de caracteres de Wilton estará familiarizado con cubrir todo el patrón de pastel con rosetas creadascon una punta de estrella. Esta punta viene en varios anchos y debe ser uno de los consejos esenciales para decorar pasteles en su kit de herramientas. Algunos consejos importantes para el éxito de la tubería con una punta de estrella incluyen:
- Asegúrese de que su glaseado no sea demasiado suave o las crestas creadas por esta punta simplemente caerán planas. Desea que la textura del glaseado sea nítida y fácil de ver.
- Cree rosetas y conchas multicolores marcando diferentes rayas colores glaseados en la manga pastelera. Simplemente puede rayar el glaseado con palillos de dientes cargados con color de gel o usar varios tonos de glaseado teñido en una manga pastelera, según el efecto que desee crear.
- Practique sus técnicas de punta de estrella en un plato o directamente en el mostrador para asegurarse de tener la presión y los ángulos correctos para el efecto deseado. No es difícil crear maravillosas decoraciones con ribetes, pero ciertamente se necesita práctica para hacerlo de manera consistente.
- No llene su manga pastelera demasiado o podría terminar siendo un desastre con hielo saliendo a chorros por la parte superior o es posible que no pueda obtener la presión adecuada para la tubería. Saber cuánto glaseado colocar en su manga pastelera es una de esas cosas de prueba y error.en la decoración de pasteles. A medida que su mano se vuelve más fuerte, a veces puede agregar más sin problemas.
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roseta
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Este diseño crea un borde encantador cuando se coloca en una fila uniforme alrededor de los pasteles, así como una hermosa decoración para cupcakes cuando se hace en un gran remolino. Simplemente necesita sostener su manga pastelera en posición vertical y apretar mientras gira la bolsa en un círculo lento mientraslevantando ligeramente. Continúe con este movimiento hasta que cree una bonita roseta y luego deje de apretar la bolsa y tire lentamente
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Conchas alternas
Este también es un patrón efectivo para bordes en pasteles porque se ve muy terminado y ordenado. Coloque una concha inclinándola ligeramente hacia el medio y luego levante el extremo. Coloque la siguiente concha un poco más abajo que la primera, tocandoy coloque la cola en ángulo a lo largo de la misma línea que la primera cola. siga ribeteando el patrón hasta que tenga su diseño terminado.
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borde de concha
Coloque una concha con la manga pastelera sostenida en un ángulo de aproximadamente 45 grados, reduciendo la presión sobre la bolsa para formar una cola en la concha. Apriete la manga pastelera nuevamente para formar la siguiente concha en la parte superior de la cola de la primera.. Repita este proceso hasta que haya terminado el borde o el diseño.
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Desplazarse
Este diseño se puede hacer con los pergaminos inclinados hacia la izquierda o hacia la derecha según lo que necesite para su diseño. Sostenga la manga pastelera en un ángulo de 90 grados y aplique presión para formar una concha mientras gira la mano para hacer unpequeña "C". Esto creará una cola curva en el caparazón hacia arriba o hacia abajo. Libere la presión para crear la cola en el pergamino. Estos pergaminos se pueden hacer en filas o incluso superponerse ligeramente para crear un elegante diseño curvo que parecevagamente medieval.
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cuerda
Este diseño de tubería parece muy complicado, pero es uno de los bordes más fáciles de hacer incluso para los diseñadores de pasteles novatos. Sostenga su manga pastelera en un ángulo de 45 grados y gire lentamente la bolsa usando una presión uniforme constante para lograr su efecto enrollado.coloque una bobina superpuesta a la anterior, ya sea de forma suelta o ajustada, según sus necesidades. Para terminar este diseño, enrolle cuidadosamente la cuerda hasta la primera parte de la cuerda y termínela con una cola corta que toque la primera bobina. Luego, coloque unalínea única entre la última y la primera bobina de "cuerda".
