Una de las habilidades más difíciles de aprender decoración de pasteles es cómo escribir en un pastel. Es fácil arruinar un hermoso pastel o pastelitos con letras descuidadas o mal alineadas. Para convertirte en un escritor de pasteles competente, debes imitar las lecciones que hiciste cuando eras niño cuando aprendiste a escribir.su ABC. Trace letras con una manga pastelera llena una y otra vez en pergamino pegado con cinta adhesiva sobre diferentes imprimadores del alfabeto. Esto le ayudará a medir el flujo, la presión y el ángulo correctos necesarios para obtener letras perfectamente formadas.
Aprender a escribir en un pastel
No se garantiza que una persona que tenga una letra encantadora tenga un aspecto similarmente atractivo de glaseado, por lo que es imperativo practicar, practicar y practicar más hasta que sus letras sean consistentemente perfectas. Puede encontrar que ciertos estilos de alfabeto funcionan mejor para usted, así que pruebe muchos "fuentes "para identificar las letras más atractivas. Después de dominar ese estilo de escritura, puede diversificarse en otros estilos de escritura. Los diferentes tipos de glaseado también pueden afectar su habilidad para ribetear letras porque podría obtener mejores resultados según la textura y el flujode glaseado. Escribe con chocolate derretido, crema de mantequilla, glaseado real y geles para descubrir lo que más te gusta.
Un método infalible de poner mensajes en pasteles sin arriesgar su superficie perfectamente helada es hacer una placa pasta de goma , pastillaje o fondant y simplemente escriba en eso en lugar de directamente en el pastel. Si comete un error, puede limpiar o raspar las letras y comenzar de nuevo. Cuando las letras estén perfectas, coloque la placa en el pastel y decore alrededor con elresto de su diseño.
Si simplemente no puede lograr que la escritura se vea lo suficientemente bien y su tiempo es limitado, siempre puede usar letras recortadas de fondant enrollado o moldes de caramelo llenos de fondant prensado en forma de letras para deletrear su mensaje.
Consejos para escribir en pasteles o cupcakes
- Si eres un decorador de pasteles para principiantes intente escribir su mensaje en letra cursiva porque puede ser muy difícil controlar el flujo y detener la formación de hielo limpiamente en letras de imprenta. La escritura cursiva encaja bien con pasteles elegantes o caprichosos, especialmente si su alfabeto impreso es inestable
- Si su pastel está terminado en crema de mantequilla siempre refrigere el pastel antes de escribir en él porque si el pastel está frío, puede raspar fácilmente cualquier error sin arruinar completamente la superficie del pastel. Asegúrese de no escribir en el pastel terminado con crema de mantequilla glaseado real porque la grasa de la crema de mantequilla romperá el glaseado real.
- Tómese el tiempo para cortar un trozo de pergamino exactamente del tamaño de la superficie de su pastel y planifique lo que desea escribir en el papel. Esto asegura que haya suficiente espacio y pueda alinear las letras de manera uniforme. Coloque el papel enparte superior del pastel frío y pincha las letras a través del papel con un palillo de dientes. Luego, retira el papel y canaliza el mensaje usando las letras ahora visibles en el pastel. Si los contornos de las letras recortadas no producen los resultados impecables requeridos, puedessiempre compre una impresora de escritura para ayudar a alinear todo.
- Recuerde que no tiene que colocar todo el mensaje en una línea a lo largo del pastel. Puede poner "Feliz cumpleaños" encima del nombre de la persona. Empiece a escribir en el medio de la palabra en el medio de la línea que deseePor ejemplo, si está haciendo el ribete a mano alzada, haga la "B" en cumpleaños y luego agregue las otras letras una tras otra a su alrededor, teniendo cuidado de dejar el espacio entre la "Y" en feliz y la "B"."
- Siempre haga la parte escrita del diseño de su pastel antes de agregar el resto de sus decoraciones para dejar suficiente espacio para el mensaje. Es muy fácil entusiasmarse con sus flores u otros elementos de diseño y dejarse llevar al colocarlos enel pastel. Recuerda que siempre es más fácil agregar que quitar.
- Escriba sus letras tan lento como lo requiera su nivel de habilidad y el tipo de escritura que está escribiendo en el pastel. Mantenga la bolsa en un ángulo de 45 grados y no arrastre la punta a través del glaseado. Tómese su tiempo y sisi comete un error, intente embellecer la letra con garabatos, puntos o remolinos para camuflar el error.
- Puede usar cualquier punta para escribir, pero los mejores consejos de decorador para usar son las puntas redondas. Estos consejos podrían incluir: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 260, 800, 801, 802, 803, 804, 805, 806, 807, 808 y 809. Tenga en cuenta que las puntas muy pequeñas son difíciles de pasar la formación de hielo rígida y podría romper la bolsa al intentar escribir con ellas., no cargue demasiado glaseado en la bolsa o es difícil de manejar.
