así de fácil macarrones con queso la receta es tan fabulosa que es difícil dejar de comerla. Esta es una verdadera comida reconfortante. El combinación de cinco tipos de queso , la crema espesa, la cebolla, el ajo y la pasta tierna cocida es simplemente maravillosa. La adición de pan rallado mezclado con mantequilla en la parte superior agrega la cobertura crujiente final perfecta. Te encantará cada bocado.
ingredientes
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2-1 / 2 tazas de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, finamente picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 libra de pasta rotelle, Gemelli o rotini
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1-1 / 2 tazas de queso cheddar picante rallado
- 1-1 / 2 tazas de queso Gouda rallado
- 1 taza de queso gruyere rallado
- 1/2 taza de queso Brie cortado en cubitos, sin cáscara
- sal y pimienta al gusto
- 1 taza de pan rallado fresco
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 400 F y unte con mantequilla una fuente para hornear de 13 "x 9". Ponga una olla grande con agua a hervir para la pasta.
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Ponga a hervir el caldo de pollo en una cacerola mediana y reduzca a 3/4 de taza a fuego alto. Lleve la crema a ebullición en otra cacerola pesada grande y reduzca a 1-1 / 2 taza. Ambos procesosdebería tomar unos 10 minutos.
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Derrita la mantequilla y el aceite de oliva en otra cacerola grande y pesada y cocine las cebollas y el ajo hasta que estén transparentes y tiernos. Cocine la pasta hasta que esté al dente y escurra.
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Agregue la crema reducida y el caldo reducido a las cebollas, luego agregue los quesos mostaza, cheddar, Gouda, Gruyere y Brie y bata hasta que se derrita y se mezcle. Agregue los condimentos. Agregue la pasta y mezcle bien.
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Coloque con una cuchara en la fuente para hornear preparada. En un tazón pequeño, mezcle el pan rallado, 3 cucharadas de mantequilla derretida y queso parmesano; espolvoree sobre la cazuela. Hornee por 20 a 30 minutos hasta que la parte superior se dore y la cazuela haga burbujas.
