| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 215 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 215 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 9g | 45% |
| colesterol 47 mg | 16% |
| sodio 391 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 13 g | |
| calcio 348 mg | 27% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta combinación de brócoli y coliflor en olla de cocción lenta se cocina lentamente a la perfección con una simple salsa de queso cheddar. Cúbrela con extra rallado queso cheddar para un plato más placentero. Para una apariencia recién horneada con una cobertura crujiente, vierta la mezcla de verduras y queso cocidas en una cazuela ligeramente engrasada y cubra con pan rallado con mantequilla. Ase a la parrilla hasta que la cobertura esté dorada.
ingredientes
- 4 tiras de tocino
- 1 paquete 10 onzas de coliflor congelada descongelada
- 1 paquete 10 onzas de brócoli congelado descongelado
- 1 lata 10 3/4 onzas de sopa de queso cheddar condensada
- sal y pimienta kosher, al gusto
- Opcional: 1/4 taza de queso cheddar rallado
Pasos para hacerlo
-
Cocinar o hornear tocino hasta que estén crujientes; escurrir bien sobre toallas de papel y luego desmenuzar.
-
Coloque el brócoli y la coliflor en la olla de cocción lenta. Vierta la sopa sobre las verduras y espolvoree con el tocino desmenuzado. Sazone con sal y pimienta.
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Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 a 4 horas.
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Aproximadamente 20 minutos antes de que el plato esté listo, cubra con queso cheddar.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
Consejos
- Cuando el plato haya terminado de cocinarse, transfiera la mezcla a una cacerola y cubra con pan rallado fino o aproximadamente 1 taza de pan rallado suave mezclado con 2 cucharadas de mantequilla . Coloque la cazuela debajo del asador hasta que se dore.
- Use queso cheddar en bloque en lugar de queso previamente rallado. El queso que ha sido rallado ya tiene almidón de papa o un ingrediente similar agregado, que tampoco se derrite.
- Agregue 1 taza de zanahorias en rodajas congeladas al plato para darle más sabor y color.
- Agregue pimiento rojo cortado en cubitos a la olla de barro junto con las verduras congeladas.
- Agregue 1/2 taza de cebolla picada al plato.
- Prepare el plato con todo el brócoli o coliflor en lugar de la combinación.
- El tocino cocido agrega un sabor agradable, pero puede omitirlo para una versión vegetariana.
variaciones de recetas
- Brócoli y coliflor con queso del suroeste : Siga la receta según las instrucciones. Agregue una lata de 4 onzas de chiles verdes cortados en cubitos, 14 onzas de maíz enlatado y medio paquete de condimento para tacos bajo en sodio. Revuelva bien para combinar y cocine a fuego lento durante 3 horas antes de servir..
- Brócoli y coliflor de cocción lenta con parmesano : En el tazón de una olla de cocción lenta, combine el brócoli y la coliflor con 1/4 taza de mantequilla, 1 cucharada de ajo picado, 1 taza de parmesano rallado, 1 taza de caldo de pollo y sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 3 horas antes de servir.
- Sopa de coliflor y brócoli en olla de cocción lenta : Agregue 4 tazas de caldo de pollo o vegetales y 1/2 taza mitad y mitad. Cocine a fuego lento durante 4 horas, y luego triture un poco las verduras en el caldo antes de servir. Cubra con queso cheddar adicional.
- Variación de la estufa: Cocine al vapor el brócoli y la coliflor con media taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Retire del fuego y agregue los ingredientes restantes. Revuelva bien para combinar y servir.
- Brócoli y coliflor con queso en olla de cocción lenta con arroz : Agregue 1 taza de arroz blanco crudo y 4 tazas de caldo de pollo a la olla de cocción lenta. Cocine por 4 horas a fuego lento.
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