Saucy Jack Daniel's Barbecue Chicken Drumettes

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 10/03/19

El abeto / Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 40 minutos
Total: 55 minutos
Pautas nutricionales por porción
848 Calorías
44 g grasa
34 g carbohidratos
76 g proteína
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información nutricional
Cantidad por ración
Calorías 848
% del valor diario *
Grasa total 44 g 57%
Grasa saturada 14g 71%
colesterol 245 mg 82%
sodio 1740 mg 76%
Carbohidratos totales 34 g 12%
Fibra dietética 1g 5%
proteína 76 g
calcio 102 mg 8%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Un picante y picante salsa barbacoa Jack Daniel's le da sabor a estos horneados de gran sabor drumettes de pollo . Usamos salsa Sriracha para agregar un buen calor a la salsa, pero se podría usar pimienta de cayena u otra salsa picante.

ingredientes

  • 5 a 6 libras de drumettes de pollo
  • 1 taza harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • Para la salsa barbacoa :
  • 1 1/2 tazas de salsa de tomate
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de whisky Jack Daniels u otro whisky de buena calidad
  • 5 cucharadas de azúcar morena
  • 3 cucharadas de melaza
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 4 cucharaditas mostaza estilo Dijon o una mostaza gourmet
  • 2 cucharaditas humo líquido
  • 1 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada sriracha o más, al gusto; puede sustituirlo por 1 cucharadita escasa de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Cubra 2 bandejas para hornear con borde con papel de aluminio; rocíe con aceite en aerosol antiadherente.

  3. Precaliente el horno a 425 F.

  4. Mezcle los drumettes con una mezcla de harina, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

  5. Colocar en las bandejas para hornear y hornear durante 20 minutos.

  6. Dar la vuelta a las pastillas y volver al horno.

  7. Hornee por 20 minutos más o hasta que esté bien dorado.

  8. Mientras tanto, ponga todos los ingredientes de la salsa en una cacerola mediana; mezcle bien y deje hervir a fuego medio.

  9. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

  10. Transfiera los drumettes a un tazón o una olla de cocción lenta si los va a mantener calientes para una fiesta.

  11. Mezcle con aproximadamente la mitad de la salsa barbacoa.

  12. Sirva inmediatamente con la salsa o dé la vuelta olla de cocción lenta en BAJO para mantenerlos calientes.

  13. Si no sirve inmediatamente, refrigere la salsa restante hasta el momento de servir.

  14. Sirva los drumettes calientes con la salsa para mojar. Tenga muchas servilletas a mano.

  15. ¡Disfruta!