"Kakao" en alemán significa cacao, ya sea en grano, en polvo o chocolate caliente. No significa lo mismo que chocolate caliente o "Heiße Schokolade". Se puede beber frío o caliente. Cuando está hecho de mezclas en polvo, esa menudo llamado "Trinkschokolade" populares en Alemania son Kaba, Nesquik, Kakaoexpress y a menudo se sirve a los niños.
"Heiße Schokolade" chocolate caliente por otro lado, no está hecho de cacao en polvo o mezclas. Solo se llama chocolate caliente cuando se usa chocolate real como una barra de chocolate. Se puede derretir y mezclar con la leche.o agua, a menudo se le ha añadido edulcorante y una "casa" o una capa de crema batida.
en España, chocolate caliente es prácticamente una bebida nacional. El estilo español es de color marrón oscuro y espeso, elaborado con leche y chocolate amargo, espesado con un poco de almidón maíz o papa. En México y Sudamérica, en lugar del almidón purificado, usanharina de maíz para espesar su chocolate caliente .
En Italia, el chocolate caliente se espesa con una porción alta de chocolate amargo y extra cacao en polvo .
en Francia, chocolate amargo se usa en sus queridas bebidas calientes. También se elabora derritiendo el chocolate en agua caliente y luego mezclándolo con leche. En Café Angelina en París, el Chocolat l'African ver video de un minuto se bate en un baño de agua hasta que esté cremoso, un proceso que requiere bastante tiempo.Se sirve en una olla pequeña, con taza y platillo, un bol con crema batida sin azúcar y un vaso de agua.
En Gran Bretaña y los Estados Unidos, el chocolate caliente no era tan popular como en el continente hasta los últimos cien años, cuando se creó el cacao instantáneo. Cuando se elabora, contiene un alto porcentaje de chocolate con leche o cacao y leche,es bastante ligero, y en los EE. UU. es servido por colocando malvaviscos encima de la bebida caliente .
Chocolate caliente de Viena , Austria "Heiße Schokolade Wiener Art" se espesa con una yema de huevo. Esta es a menudo la forma en que se hace en Suiza también, con una pizca extra de sal.
Cuando los alemanes hacen chocolate caliente o Schokomilch, generalmente es para niños y generalmente a partir de mezclas en polvo. Existe una tendencia al chocolate caliente real hecho con chocolate amargo, generalmente al estilo francés.
Pronunciación: "Kah-cow" - "Hola-a-show-ka-la-de"
también conocido como Trinkschokolade, Heiße Schokolade, Schokomilch, Kakaogetränk
