El abeto / Ariane Resnick
pastel de queso es uno de los postres más fáciles de eliminar los carbohidratos porque solo se necesita un cambio de todos los ingredientes: intercambia el azúcar por un edulcorante no calórico. Es un postre celestial, ya sea con o sin azúcar, pero¿Quién quiere encender el horno en verano? Evite que su aire acondicionado trabaje horas extras con estos congelados paletas . Saben tan bien como un pastel de queso horneado convencional, con la ventaja adicional de refrescarte en un clima cálido.
Hemos aromatizado estas paletas de queso keto con fresas frescas. Las fresas ayudan a aclarar la textura para que los ingredientes más pesados del queso crema y la crema batida espesa no abrumen sus papilas gustativas o su estómago. No recomendamos eliminarde la receta debido al volumen esencial que agregan a los productos lácteos. Las fresas también imparten un sabor afrutado y un tono bastante rosado e incluso para las personas que hacen dieta cetogénica muy baja en carbohidratos, la cantidad de ellas en esta receta es bastante segura en solodos gramos de carbohidratos que las bayas agregan por porción.
ingredientes
- 1 bloque 8 onzas de queso crema ablandado
- 1 taza de crema batida espesa
- 1 3/4 tazas de fresas picadas
- 1/4 taza de jarabe de alulosa
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes y asegúrese de tener suficiente espacio plano y vacío en su congelador para que quepa en la bandeja del molde para paletas.
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Reserve 3/4 de taza de las fresas. Agregue el queso crema, la crema espesa, la alulosa y la 1 taza restante de las fresas a una licuadora. Licue la mezcla hasta que quede suave, luego agregue las fresas reservadas. Vierta la mezcla directamente de la licuadora.jarra en una bandeja de 10 paletas, llenando cada una. Coloque la tapa en la bandeja e inserte palitos de paleta en las aberturas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de palo. Congele hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas.
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Para desmoldar, saque la bandeja del congelador y retire la tapa. Si las paletas están pegadas a la bandeja, como probablemente lo estarán, coloque el plástico fuera de la bandeja bajo agua tibia durante 10 segundos, luego saque las paletas de lamoldes. ¡Sirve de inmediato y disfruta!
El abeto / Ariane Resnick
Consejos
- Para el edulcorante, fuimos con jarabe de alulosa porque se congela a una firmeza menos dura como una piedra que los edulcorantes cetogénicos en polvo. El jarabe de alulosa producirá la mejor textura de golosina congelada posible. Es un edulcorante más nuevo en el mercado que se vende en tiendas naturistas y en línea, por lo que es posible que aún no esté familiarizadocon él, a menos que ya haya estado haciendo dulces cetogénicos. Si el jarabe de alulosa no está disponible, sustituya 1/4 taza de eritritol en polvo o fruta de monje. No recomendamos sustituirlo con stevia, ya que eso compensaría el volumen final porque una cantidad tan pequeñaSería usado.
- Si bien las frambuesas y las moras tienen un recuento de carbohidratos similar al de las fresas, no sugerimos sustituirlas de las fresas en esta receta debido a la textura de sus semillas; mezclarlas con los otros ingredientes dejaría trozos arenosos esparcidos por las paletas.
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