El abeto come / Ulyana Verbytska
Estas empanadas son una preparación rápida y fácil con un relleno de pavo, puré de papas y aderezo, junto con algunos condimentos complementarios. Las masas de pastel refrigeradas hacen que esta receta sea especialmente fácil.
Las empanadas de pavo son una manera fabulosa de usar todas las sobras de Acción de Gracias, y las pequeñas tartas de mano son deliciosas salsa de arándanos en el lateral.
ingredientes
- 1 paquete 14 onzas de hojas de base para pastel refrigeradas
- 1 1/2 tazas de pavo cocido cortado en cubitos
- 1/3 taza salsa de pavo frío, de sobras o de un frasco
- 3/4 taza puré de papas frío, sazonado
- 2 cucharadas de perejil finamente picado
- 3/4 taza vestirse sobras, pan o pan de maíz
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 clara de huevo
- 1 cucharadita de agua
- 1 taza de salsa de arándanos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 400 F.
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En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada ronda de masa a aproximadamente 12 pulgadas. Corte tres rondas de 6 pulgadas, luego enrolle las sobras restantes para cortar 1 ronda más de 6 pulgadas. Repita con la hoja de masa restante.
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En un tazón pequeño, combine el pavo con la salsa y reserve.
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Combine el puré de papas con el perejil en otro tazón pequeño.
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En cada ronda de 6 pulgadas, apile alrededor de 1 1/2 cucharadas de puré de papas .
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Cubra con aproximadamente 1 cucharada de aderezo, luego aproximadamente 2 a 3 cucharadas de la mezcla de pavo. Espolvoree con un poco de sal y pimienta.
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Corte algunas ranuras en la parte superior de cada empanada y colóquelas en un papel pergamino o una bandeja para hornear forrada de silicona.
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Humedezca los bordes con agua, dóblelos y séllelos con los dientes de un tenedor.
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Batir la clara de huevo y el agua juntos y unte ligeramente cada empanada con la mezcla.
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Hornee durante aproximadamente 12 a 14 minutos, o hasta que esté bien dorado.
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Sirva con salsa de arándanos a un lado.
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