Todavía puede disfrutar de excelentes postres y dulces griegos durante los períodos de Cuaresma o "ayuno". La lista de postres a continuación incluye budines, pasteles y tartas. Ya sea que esté observando la tradición religiosa o sufra de alergias a los alimentos, sepa que muchos deLos postres que se muestran aquí no contienen lácteos y no contienen huevos, por lo que puede disfrutarlos sin sentirse culpable.
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Budín de Sémola con Pasas y Nueces Halvas
Apostolos Mastoris / Getty Images El pudín de sémola con pasas y nueces es un postre popular de Cuaresma conocido como halvas. Aunque el plato tiene orígenes árabes, ha sido adoptado en la cultura griega, ya que muchas culturas han influido en la cocina de la nación. El país una vez fue conquistado por los turcosy bajo el control del Imperio Otomano.
El postre se sirve ampliamente durante los períodos de ayuno porque no hay huevos ni productos lácteos en la receta. Si bien los católicos a menudo comen huevos o productos lácteos durante la Cuaresma, los católicos de hoy en día, desde la Edad Media, estos alimentos han estado prohibidos durante la temporada de Cuaresma.la religión ortodoxa griega puede adherirse más estrictamente a las directrices antiguas que rodean la Cuaresma que otras
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Loukoumades
Steve Outram / Getty Images Los Loukoumades son bollos dorados de masa frita que se bañan en almíbar dulce y se espolvorean con canela y nueces. Son un regalo simple pero tienen mucho sabor, que se ve reforzado por las especias y las nueces. Si está renunciando a la carnedurante la temporada de Cuaresma, las nueces también son una gran fuente de proteínas durante el ayuno.
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Melomakarona
Douglas Sacha / Getty Images
Melomakarona es casi la galleta navideña favorita de los griegos, y resulta que está aprobada por la Cuaresma. ¡Es un verdadero placer! Puede hacer estas galletas usted mismo o comprarlas en una panadería griega.
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Biscotti con especias
El abeto
Un dulce sabor a anís hace que los biscotti especiados se destaquen en Cuaresma. Es el regalo perfecto para servir con café y té. Los biscotti se encuentran fácilmente en panaderías y cafeterías si no tiene el tiempo o la inclinación para hacer el suyo.
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Pastel de San Fanourios Fanouropita
El abeto / Lynn Livanos Athan
Tradicionalmente horneado en honor a San Fanourios, el santo patrón de los objetos perdidos, este pastel te deleitará con sus nueces y especias. Una vez más, las nueces te darán la proteína que tanto necesitas durante tu ayuno de Cuaresma. Entonces, Fanouropita no essolo sabroso, pero lo ayudará a obtener los nutrientes necesarios durante esta época del año.
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Pastel de chocolate cuaresmal
El abeto / Lynn Livanos Athan
Este es un pastel de chocolate rico y húmedo que tiene un sabor delicioso pero que aún cumple con las restricciones dietéticas de la temporada de Cuaresma.
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Caramelo de miel de sésamo Pasteli
Eliza Adam / Flickr / CC BY-ND 2.0
Pasteli es uno de los dulces griegos favoritos hechos con semillas de sésamo y miel, y esta receta tradicional es la más simple, la más fácil y quizás la más antigua. Crea un dulce masticable que se puede disfrutar como cualquier otro dulce, como un refuerzo de energía, y vaparticularmente bien con el té.
