Brian Macdonald / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 177 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 177 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 97 mg | 32% |
| sodio 380 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 5 g | |
| calcio 53 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de pan de plátano bajo en calorías se ha modificado para eliminar parte del azúcar y la mantequilla, pero no dejes que la etiqueta "bajo en calorías" te impida probar esta deliciosa versión del clásico pan rápido. El puré de manzana en esta receta, tiene dos propósitos: reemplazar la mitad de la mantequilla y agregar dulzor, ya que el azúcar es la mitad de la cantidad en las recetas tradicionales.
Trate de servir esto para el desayuno o los bocadillos y no se sienta culpable de hacerlo. El pan queda maravillosamente húmedo y llena toda la casa con su delicioso aroma mientras se hornea.
ingredientes
- 1/4 taza de azúcar
- 1 onza / 2 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 huevo grande a temperatura ambiente batido
- 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
- 1 taza de plátanos maduros triturados
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza harina de trigo integral
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F. Cubra un molde para pan de 8 por 4 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
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En un tazón grande para mezclar, combine el azúcar y la mantequilla ablandada con una batidora a velocidad media, aproximadamente 3 minutos o hasta que la mantequilla y el azúcar estén bien combinados, livianos y esponjosos.
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Agregue el huevo y la compota de manzana, luego bata otros 2 minutos. Agregue suavemente los plátanos.
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Coloque ligeramente la harina para todo uso y la harina integral en tazas medidoras secas y nivele con un cuchillo. Combine las dos harinas, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande aparte.
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Agregue la mezcla de harina a la mezcla de plátano, 1/2 taza a la vez, mezclando después de cada adición hasta que la masa esté humedecida y no se vean rayas secas de harina.
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Vierta con cuidado toda la masa en el molde para pan, usando una espátula para raspar los lados del tazón.
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Coloque la sartén en el horno y durante 50 minutos a 1 hora o hasta que un palillo de madera insertado en el centro del pan salga limpio.
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Deje que el pan se enfríe en la sartén durante 5 minutos. Retire el pan de la sartén y enfríe completamente sobre una rejilla.
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