Pan de higo fresco

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Diana Rattray
probado por
Carrie Parente
Actualizado el 14/01/21

El abeto / Diana Rattray
Preparación: 17 minutos
Cocinar : 60 minutos
Total: 77 minutos
Porciones: 20 porciones
Pautas nutricionales por porción
247 Calorías
14 g grasa
30 g carbohidratos
2 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 20
Cantidad por ración
Calorías 247
% del valor diario *
Grasa total 14 g 18%
Grasa saturada 1g 7%
colesterol 32 mg 11%
sodio 215 mg 9%
Carbohidratos totales 30 g 11%
Fibra dietética 1g 4%
proteína 2 g
calcio 27 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este pan de higo con especias recibió muchas reseñas de 5 estrellas con algunas sugerencias. Una persona dijo que cortaría el azúcar en 2 tazas y cortaría algunos de los higos por la mitad en lugar de triturarlos todos. Otra persona agregó 1/4taza de whisky Jack Daniel's para darle más sabor.

ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 1/2 tazas de azúcar puede reducirse a 2 tazas
  • 2 tazas de higos maduros triturados
  • 3/4 taza de aceite vegetal
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 taza suero de leche bien agitado
  • 1 taza de nueces picadas

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Caliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4. Engrase y enharine dos moldes para pan de 9 por 5 por 3 pulgadas o tres moldes para pan pequeños.

  3. En un bol con batidora eléctrica, bata los huevos. Agregue el azúcar y bata bien.

  4. Con la batidora a baja velocidad, agregue puré de higos y aceite vegetal.

  5. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.

  6. Agregue la mezcla de harina a la primera mezcla alternando con el suero de leche. Batir hasta que esté bien mezclado.

  7. Incorpore las nueces picadas.

  8. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. El centro puede hundirse ligeramente mientras se enfría.