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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 602 | Calorías |
| 31 g | grasa |
| 74 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 602 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 31 g | 40% |
| Grasa saturada 12g | 61% |
| colesterol 102 mg | 34% |
| sodio 516 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 74 g | 27% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 12 g | |
| calcio 95 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El pastel de rodajas de naranja es un pastel favorito a la antigua, y puede contar con que será un deleite seguro para la multitud. Este popular pastel de naranja dulce está hecho con jugo de naranja y dulces de rodajas de naranja. Para obtener los mejores resultados, hornee elpastel un día antes de que planees servirlo.
Los dátiles y los caramelos de naranja picados lo hacen súper húmedo y delicioso. Otra ventaja es el hecho de que no es necesario hacer un glaseado. La mezcla de jugo de naranja y azúcar en polvo se vierte sobre el hot cake, lo que le da todo el sabor yhumedad que pueda desear.
El pastel ha generado muchos comentarios positivos, y varias personas lo compararon con la versión de su madre o abuela. Un lector sugirió hornearlo en moldes para pan pequeños para regalar. Es un pastel excelente para hornear durante las fiestas y es menos costosohacer que el omnipresente pastel de frutas navideño.
Esta versión está hecha con nueces picadas, pero las nueces se pueden sustituir con excelentes resultados. Si está haciendo el pastel para una fiesta o reunión de invierno, considere agregar algunas cerezas confitadas rojas y verdes a la mitad para darle un color festivo.
ingredientes
- 1 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza suero de leche bien agitado
- 3 1/2 tazas harina para todo uso 15 3/4 onzas
- 1 libra de dátiles picados
- 1 libra de caramelos de rodajas de naranja picados
- 2 tazas de nueces pecanas picadas
- 1 1/4 tazas de coco desmenuzado 1 lata, 3 1/2 onzas
- 1 taza de jugo de naranja natural
- 2 tazas azúcar de repostería
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 250 F.
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Engrasar y enharinar a 10 pulgadas molde para pastel de tubo .
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En un bol con batidora eléctrica crema la mantequilla y el azúcar juntos hasta que estén suaves y esponjosos.
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Agregue los huevos, uno a la vez; bata bien después de cada adición.
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Disuelva el bicarbonato de sodio en suero de leche y agréguelo a la primera mezcla.
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Coloque la harina en un tazón grande y agregue los dátiles, el caramelo en rodajas de naranja y las nueces. Revuelva para cubrir bien todas las piezas.
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Agregue la mezcla de harina y coco a la mezcla de crema. En este punto, la masa estará rígida. Podría ser más fácil de mezclar con las manos o con una cuchara resistente.
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Coloque la masa en el molde para pasteles preparado y extienda uniformemente.
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Hornee en el horno precalentado durante 2 1/2 horas.
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Justo antes de que el bizcocho salga del horno, prepare la cobertura. En un tazón mediano, combine el jugo de naranja y el azúcar glas. Revuelva hasta que quede suave y bien mezclado. Vierta gradualmente la mezcla de jugo sobre el bizcocho caliente tan pronto como salga.del horno. Use un palillo para pinchar el pastel en varios lugares, si lo desea. Deje reposar el pastel de rodajas de naranja en el molde durante la noche.
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Invierta con cuidado el bizcocho en un plato para bizcocho; córtelo y sirva.
Consejos
- Batir la mantequilla y el azúcar juntos agrega aire a la masa. Este método ayuda a producir una torta más liviana con una textura más fina. Para obtener los mejores resultados, bata la mezcla durante aproximadamente 3 minutos o hasta que tenga un color claro y esponjoso.
- Si no tiene suero de leche, puede sustituirlo por leche agria. A una medida de 1 taza, agregue 1 1/2 cucharaditas de vinagre o jugo de limón. Vierta la leche en la taza hasta la línea de 1/2 taza ydéjelo reposar durante unos 5 minutos. Revuelva para mezclar y luego úselo en la receta.
