| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 331 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 47 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 a 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 331 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 8g | 41% |
| colesterol 62 mg | 21% |
| sodio 443 mg | 19% |
| Carbohidratos totales 47 g | 17% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 3 g | |
| calcio 109 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pastel de naranja es increíblemente delicioso. El pastel húmedo y tierno tiene una textura increíble y el glaseado le da un sabor de naranja aún más vibrante. El jugo de naranja y la mermelada dan sabor al pastel. Requiere ralladura de naranja, pero es delicioso incluso sin él.
Adorne el pastel con un poco de ralladura de naranja, rizos de chocolate o nueces picadas. Cubrí el pastel de naranja en la foto con algunas nueces picadas.
ingredientes
- 3 1/2 tazas harina para todo uso, 15 3/4 onzas
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla ablandada, 2 barras
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 huevos bien batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de mermelada de naranja
- Opcional: 2 cucharadas de ralladura de naranja rallada
- 1 1/3 tazas de jugo de naranja
- Glaseado :
- 3 tazas de azúcar glass
- 4 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- pizca de sal
- 3 a 6 cucharadas de jugo de naranja o según se desee para mayor consistencia
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F.
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Unte con mantequilla un molde para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas y luego espolvoree con harina.
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En un tazón, combine la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal; revuelva para mezclar bien los ingredientes secos.
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En un tazón con batidora eléctrica, bata 1 taza de mantequilla blanda hasta que quede suave. Poco a poco agregue el azúcar granulada y bata hasta que esté suave y esponjoso. Bata los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agreguela mermelada y la ralladura de naranja; batir hasta que estén bien mezclados.
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Batir la mezcla de harina en tres adiciones, alternando con el jugo de naranja y terminando con la mezcla de harina. * Batir bien después de cada adición.
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Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada y extienda uniformemente.
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Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
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Déjelo enfriar completamente antes de glasear.
Glaseado de mantequilla de naranja
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Tamice el azúcar de repostería en un bol.
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Agregue las 4 cucharadas de mantequilla blanda, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, una pizca de sal y 3 cucharadas de jugo de naranja.
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Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
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Agregue más jugo de naranja, de 1 a 2 cucharaditas a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada para untar.
Glasear el pastel enfriado.
* Agregue aproximadamente un tercio de la mezcla de harina, la mitad del jugo de naranja, otro tercio de la mezcla de harina, el jugo de naranja restante y luego el último tercio de la mezcla de harina.
