El abeto / Cara Cormack
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 541 | Calorías |
| 31 g | grasa |
| 64 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 541 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 31 g | 39% |
| Grasa saturada 13g | 64% |
| colesterol 124 mg | 41% |
| sodio 252 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 64 g | 23% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 6 g | |
| Calcio 119 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pastel de nueces y mantequilla está hecho con muchas nueces tostadas y mantecosas. Es un pastel de dos capas cubierto con un glaseado de nueces mantecosas. Una pequeña cantidad de azúcar morena entra en el pastel, junto con mantequilla, nueces y huevos.un pastel de capas clásico y fácil. Si realmente te gusta la mantequilla de nuez, prueba a hacer un pastel helado también.
ingredientes
- Para el pastel :
- 1 1/2 tazas de nueces pecanas picadas
- 2/3 taza, más 4 cucharadas de mantequilla ablandada
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 1/3 taza de azúcar morena clara empaquetada firmemente
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2/3 taza de leche
- Para el glaseado de mantequilla y nueces :
- 3 a 3 1/2 tazas de azúcar glass
- 6 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 pizca de sal
- 1 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 a 2 cucharadas de leche o crema ligera
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este plato se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Hacer el pastel
-
Caliente el horno a 350 F.
El abeto / Cara Cormack -
Engrase y enharine dos moldes para pastel de capas redondas de 8 o 9 pulgadas.
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En un molde para hornear, combine las nueces picadas con las 4 cucharadas de mantequilla. Hornee por unos 12 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que las nueces estén tostadas y aromáticas. Retire la cacerola del horno y reserve.
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En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal; bata para mezclar bien. Reserve.
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En un tazón grande para mezclar con una batidora eléctrica, bata el azúcar granulada y el azúcar morena con los 2/3 de taza restantes de mantequilla ablandada durante 4 a 5 minutos, o hasta que esté suave y esponjoso.
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Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
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Batir 1 1/2 cucharaditas de vainilla.
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Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema, alternando con los 2/3 de taza de leche. Batir bien después de cada adición. Incorpore 3/4 de taza de las nueces tostadas.
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Divida la masa entre los dos moldes para pastel de capas preparadas. Extienda uniformemente.
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Hornee las capas de pastel de nueces y mantequilla en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de un pastel.
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Déjelo enfriar durante 10 minutos; retírelo de los moldes y déjelo enfriar completamente antes de glasear.
El abeto / Cara Cormack
Hacer el glaseado
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón con batidora eléctrica, mezcle 3 tazas de azúcar glass con la mantequilla blanda, sal, vainilla y leche o crema ligera. Si el glaseado es demasiado fino, agregue más azúcar glass.
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Agregue el resto de las nueces tostadas picadas.
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Extienda el glaseado entre capas y luego sobre la parte superior y los lados del pastel.
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