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Menos es más cuando se trata de rollos de langosta . Trozos fríos de langosta fresca y dulce de Maine, y aderezo muy ligero a base de mayonesa rellenos en un panecillo tostado para perros calientes. Agregue una pequeña pizca de estragón fresco, que realmente resalta la dulzura de la langosta.
Este sándwich es verdaderamente uno de los placeres simples de la vida. Si bien no será un sándwich económico de montar, una vez que pruebe el sorprendente contraste entre el pan caliente y mantecoso y la ensalada fría de langosta dulce, se dará cuenta de que valió la pena.cada centavo!
ingredientes
- 3/4 taza mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada estragón fresco, finamente picado
- Sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 4 tazas de carne de langosta fría recién hecha langostas al vapor ; aproximadamente 2 langostas grandes, 1 3/4 lb cada una; cortadas en trozos grandes
- 2 cucharadas de mantequilla ablandada
- 4 panecillos grandes para perros calientes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, el estragón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Agregue la carne de langosta y dóblela con cuidado con una espátula.
sugerencia
No triture la langosta. Quiere trozos bonitos y definidos.
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Unte con mantequilla el interior de los panecillos para perros calientes y tueste debajo de un asador o en una sartén hasta que estén dorados.
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Rellene con la ensalada de langosta y sirva inmediatamente. ¡Disfrútelo!
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
