Diana Rattray. El abeto come, 2012.
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 265 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 10 g | carbohidratos |
| 26 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 265 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 150 mg | 50% |
| sodio 570 mg | 25% |
| Carbohidratos totales 10 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 26 g | |
| calcio 237 mg | 18% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Puede servir estas albóndigas con queso como aperitivo o plato principal. Siéntase libre de agregar algunos chiles jalapeños picados o un poco de cayena molida para darle más calor.
Estas albóndigas están deliciosas servidas con arroz o bajas en carbohidratos coliflor asada . O haga las albóndigas pequeñas y sírvalas como aperitivo con totopos.
ingredientes
- 2 libras de carne molida magra
- 1 sobre de mezcla de condimentos para pastel de carne McCormick o similar
- 2 huevos grandes ligeramente batidos
- 1/3 taza de leche
- 1/4 taza de pan rallado
- 16 onzas queso Velveeta en cubos o rallado
- 1 sobre condimento para tacos mezclar
- 1 lata / 4 onzas de chiles verdes suaves picados
- 3/4 taza de agua
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
-
Mezcle la carne molida y el aderezo para pastel de carne con el huevo, 1/3 de taza de leche y el pan rallado. Forme albóndigas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Hornee por 15 minutos, hasta que las albóndigas se doren.
-
Coloque el queso, el condimento para tacos, los pimientos y 1/2 taza de agua en la olla de cocción lenta. Cubra y cocine a BAJA, revolviendo con frecuencia hasta que se derrita. Diluya la salsa con más agua, según lo desee.
-
Escurra las albóndigas en toallas de papel y luego agréguelas a la salsa de queso. Cubra y cocine a BAJA de 2 a 3 horas.
Sirva las albóndigas calientes de la olla de cocción lenta.
Etiquetas de receta:
