| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 209 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 10 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 209 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 22% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 9 mg | 3% |
| sodio 827 mg | 36% |
| Carbohidratos totales 10 g | 4% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 7 g | |
| calcio 155 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Asar es una de las mejores formas de cocinar coliflor fresca , y esta receta de coliflor asada con parmesano es deliciosamente simple. Es un acompañamiento fácil y saludable. Toda su familia disfrutará de una coliflor crujiente con un sabor dulce a nuez que se realza con el parmesano y una combinación perfecta para el ajo. Lo mejor de todo, se cocina en solo 30 minutos con muy poca preparación.
comparado con otros recetas de coliflor con queso , este se prepara rápidamente. El calor seco ablanda la verdura, por lo que no es necesario cocinar previamente las flores hirviéndolas o al vapor. Eso también evita que se ablande. En cambio, la coliflor se mezcla con una sabrosa mezcla de ajo yQueso parmesano, luego arrojado al horno y asado a la perfección.
Sirva esto coliflor fácil como guarnición con una comida diaria o una cena navideña.
Ver ahora: deliciosa receta de coliflor asada con parmesano
ingredientes
- 1 cabeza de coliflor pequeña a mediana cortada en floretes del tamaño de un bocado; aproximadamente 6 tazas
- 1/4 taza aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de ajo machacado
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 taza finamente rallado queso parmesano
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 425 F / 220 C / Gas 7.
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Cubra un molde para hornear con borde grande con papel de aluminio.
-
En un tazón grande o una bolsa de almacenamiento de alimentos, mezcle los floretes de coliflor con el aceite de oliva, el ajo, la sal, la pimienta y el queso parmesano. Alternativamente, mezcle todos los ingredientes directamente en la bandeja para hornear.
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Extienda la coliflor en una capa uniforme sobre la sartén.
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Ase de 25 a 30 minutos, volteando cada 10 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada.
-
Transfiera la coliflor a un tazón para servir con todos los trozos dorados en la sartén. Disfrute
sugerencia
- Elija una bandeja para hornear grande que permita que la coliflor se extienda en una sola capa. El hacinamiento puede hacer que la coliflor quede blanda.
¿Es este un plato de coliflor con queso saludable?
La coliflor se promociona como una de las verduras más saludables porque es una buena fuente de muchas vitaminas y minerales. Combine eso con su versatilidad, y no es de extrañar que la coliflor se use como sustituto de todo, desde puré de papas al pollo . El queso es uno de los mejores maridajes para la coliflor, y el dúo se usa a menudo en recetas. Muchos recetas de coliflor con queso use queso cheddar y nutricionalmente es comparable al parmesano. Sin embargo, es la cantidad lo que cuenta. Donde las recetas de queso cheddar tienden a volverse muy cursis con 1 1/2 taza o más, el parmesano a menudo es solo 1/2 taza.La receta omite la leche y la mantequilla que se encuentran comúnmente en las recetas de coliflor al horno, por lo que es una opción más saludable.
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