Tostada con Leche

Kristina Vanni / Eric Kleinberg

Preparación: 5 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 5 minutos
Sirviendo: 1 tazón
Rendimiento: 1 tazón

Si alguna vez ha oído hablar de alguien que ha sido descrito como "milquetoast", significa que es una persona tímida, mansa o poco asertiva que tiene miedo de defenderse. El origen de este término se remonta a untira cómica de la década de 1930 en la que el personaje, Caspar Milquetoast, era soso y sencillo. Este juego de palabras suena como "tostada de leche", un alimento a veces soso, pero nutritivo y de fácil digestión que se ha mencionado en libros de cocina desde hace mucho tiempo.el siglo XIX.

Las tostadas con leche han vuelto recientemente y, aunque sigue siendo un desayuno fácil y nutritivo, no tiene por qué ser soso o aburrido. Con recetas sencillas como esta, con pocos ingredientes, es importante utilizar lo mejoringredientes en cada paso del camino.

Para el pan, la estrella del plato, esta es una gran oportunidad para darle una nueva vida al pan del día anterior. Sabroso y rico brioche las rebanadas son perfectas. Primero se tuestan para endurecer un poco el pan y luego se untan con blando mantequilla para hacer que el plato sea rico y delicioso. Luego, leche, leche entera de vaca o cualquier alternativa de leche que se adapte a su gusto y necesidades nutricionales particulares, calentada suavemente en la estufa.

Finalmente, las tostadas con leche pueden tener un toque de dulzura y sabor al rociarlas canela y azúcar en el tazón justo antes del primer bocado. En lugar de canela molida, siéntase libre de experimentar con otras especias calientes. Nuez moscada molida, jengibre molido o incluso especias para pastel de calabaza son opciones deliciosas. Puede disfrutar de un tazón de lechetostadas como lo harías con un cereal de desayuno por la mañana, pero en cambio es cálido y reconfortante.

Tal vez a medida que ampliamos la definición de una receta de tostadas con leche para incluir una amplia variedad de panes, opciones de leche y mezclas de sabores dulces o salados, el término antiguo puede adquirir un significado completamente nuevo en el futuro.

ingredientes

  • 2 rebanadas gruesas de pan brioche de un día
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 2 tazas de leche entera

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    Kristina Vanni / Eric Kleinberg

  2. Tostar el pan brioche del día anterior en la tostadora. El pan más blando se puede tostar por más tiempo para que aguante la leche en el tazón. El pan más firme se puede tostar ligeramente.

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  3. Unte generosamente cada rebanada con mantequilla.

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  4. Con un cuchillo de sierra, corte el pan tostado en cubos del tamaño de un bocado.

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  5. En un tazón pequeño, combine el azúcar granulada y la canela. Reserve.

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  6. En una cacerola pequeña, caliente la leche hasta que hierva a fuego lento.

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  7. Coloque los cubos de pan tostado en un bol y cubra con la leche tibia. Espolvoree con la cantidad deseada de azúcar con canela. Disfrute inmediatamente como lo haría con un bol de cereal.

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