| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 235 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 42 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 235 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 18 mg | 6% |
| sodio 75 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 42 g | 15% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 5 g | |
| calcio 197 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Mishti Doi es sinónimo de Bengala en la India Oriental. Los bengalíes son famosos por sus dulces preparaciones y Mishti Doi es uno de los más conocidos postres . ¡Mishti Doi sabe muy bien pero es increíblemente simple de hacer!
ingredientes
- 1 litro de nata entera / leche entera
- 3-4 cucharadas de yogur
- 250 gramos de azúcar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Hierva la leche en una cacerola de fondo grueso, a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad de su volumen original. Remueva con frecuencia para evitar que la leche se queme. Cuando termine, enfríe la leche hasta que esté tibia.
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Poner el azúcar en otra sartén y calentar a fuego lento para que se derrita. Dejar que el azúcar se caramelice marrón. Retirar del fuego cuando esté listo, agregar la leche reducida a este azúcar caramelizado y mezclar bien.
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Cuando la leche y el azúcar estén bien mezclados, agregue el yogur a la mezcla y revuelva suavemente para mezclar.
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Vierta en el recipiente deseado y manténgalo en un lugar cálido y oscuro para que se asiente el Mishti Doi. Los mejores resultados de sabor se logran colocando el Mishti Doi en una olla de barro.
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Cuando el Mishti Doi se haya endurecido y esté firme, enfríe durante unas horas y sirva.
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