| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 653 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 99 g | carbohidratos |
| 17 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 653 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 30% |
| Grasa saturada 9g | 44% |
| colesterol 47 mg | 16% |
| sodio 194 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 99 g | 36% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 17 g | |
| calcio 554 mg | 43% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Probablemente mi postre favorito, Ras Malai son albóndigas hechas con requesón o queso riccotta empapado en endulzado leche espesa de sabor delicado con cardamomo. Sírvelo frío y adornado con rodajas de frutos secos.
ingredientes
Pasos para hacerlo
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Mezclar el agua y 1 taza de azúcar en una olla y hervir hasta que se disuelva todo el azúcar. Apagar el fuego y reservar el almíbar.
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Amasar el paneer Cómo hacer Paneer en una fuente hasta que quede muy suave.Formar bolas un poco más pequeñas que el tamaño de una nuez y aplanarlas ligeramente en el centro.
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Cuando las bolas de Paneer estén hechas, vuelva a calentar el almíbar hasta que hierva, luego cocine a fuego lento y deje caer suavemente las bolas de Paneer. Cocine durante 10 minutos. Apague el fuego.
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En otra cacerola hervir 1 litro de leche entera con 1/2 taza de azúcar, hasta que se reduzca / espese al 75 por ciento de su volumen original. Apague el fuego, agregue el cardamomo en polvo y mezclar bien
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Agregue las bolas de paneer empapadas en almíbar después de drenar a la mezcla de leche y enfríe durante unas horas
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Antes de servir, decore con rodajas de frutos secos.
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