Carmelitas de avena

Escrito por
Linda Larsen
Linda Larsen es periodista, experta en cocina rápida y cocina lenta, y autora consumada de libros de cocina con más de 30 años de experiencia probando y desarrollando recetas.
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Linda Larsen
Actualizado el 14/10/19

jomyutoat / Getty Images
Preparación: 25 minutos
Cocinar : 25 minutos
Total: 50 minutos
Porciones: 24 porciones
Pautas nutricionales por porción
274 Calorías
18 g grasa
26 g carbohidratos
4 g proteína
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información nutricional
Porciones: 24
Cantidad por ración
Calorías 274
% del valor diario *
Grasa total 18 g 23%
Grasa saturada 9g 45%
colesterol 25 mg 8%
sodio 125 mg 5%
Carbohidratos totales 26 g 10%
Fibra dietética 4g 13%
proteína 4 g
calcio 40 mg 3%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Hay muchas versiones de este espectacular en capas barra de galletas flotando alrededor.

Las carmelitas de avena están rellenas de caramelo y chocolate, intercaladas entre una maravillosa mezcla de avena y azúcar morena. Esta es una de las mejores recetas de galletas que existen. No recordamos la primera vez que probamos estas barras, pero son unfavorito entre la familia y los invitados.

Es importante no hornear demasiado estas galletas de barra. Si lo hace, la corteza se endurecerá y no obtendrá la combinación de caramelo y chocolate que se derrite en el medio. Mírelas con atención cuando estén en el horno la primera vezHazlos. El caramelo debe estar burbujeando alrededor de los bordes de la sartén. Cuando eso suceda, estarán listos; sácalos del horno.

ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de cocción rápida copos de avena
  • 1 1/2 tazas de azúcar morena empaquetada firmemente
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza mantequilla derretida
  • 1 paquete 11 onzas de caramelos ligeros sin envolver
  • 1/3 taza crema ligera o leche
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 taza de nueces picadas

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 350 F. Engrase una sartén de 13 x 9 pulgadas y reserve.

  3. En un tazón grande, combine la harina, la avena, el azúcar morena, la soda y la sal y mezcle con una cuchara hasta que se mezclen. Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que se desmorone. Reserve la mitad de la mezcla de migas aproximadamente 3 tazas para la cobertura.Presione el resto de la mezcla de migas en el fondo del molde preparado.

  4. En un tazón pequeño, combine los caramelos y la crema. Caliente en el horno microondas de 3 a 4 minutos al 50% de potencia, revolviendo dos veces durante la cocción, hasta que los caramelos se derrita y la mezcla esté suave.

  5. Espolvoree las chispas de chocolate y las nueces sobre la base de la sartén. Rocíe uniformemente con la mezcla de caramelo derretido y espolvoree con la mezcla de migajas reservada uniformemente para cubrir.

  6. Hornee las barras durante 18 a 25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y burbujeen en los bordes.

  7. Enfríe las barras durante 1 a 2 horas en una rejilla o hasta que estén completamente frías. Córtelas en barras y guárdelas cubiertas con papel de aluminio a temperatura ambiente.

  8. ¡Disfruta!