¿Qué es el Día del Panqueque?
El día del panqueque es el día antes del miércoles de ceniza y el inicio de la Cuaresma. También es tradicionalmente el día para comer panqueques , ¿alguna vez te has preguntado por qué?
Tres nombres para el mismo día
El día de los panqueques también se conoce como martes de carnaval o martes de panqueques. Los tres son iguales, el mismo día pero con tres nombres diferentes.
Como el día cae en la víspera del inicio de la Cuaresma, era un día para agotar las existencias de alimentos prohibidos durante este tiempo, a saber, leche, mantequilla, huevos, todos los acompañamientos mermelada y almíbar son los más populares.
El 'Shrove', como en Shrove Tuesday, proviene de una antigua palabra inglesa 'shrive', que significa 'confesar todos los pecados', por lo que nuevamente está vinculado al próximo período religioso de Cuaresma.
La historia del día de los panqueques
Los primeros registros de comer panqueques y el famoso panqueque británico El lanzamiento apareció en el siglo XV cuando los panqueques eran un poco más gruesos que los panqueques actuales; a menudo también habrían agregado especias para la decadencia y convirtiéndolos en gran parte de su tiempo, ya que las especias se usaban en todo tipo de alimentos.
No fue hasta el siglo XVIII y la influencia de la cocina francesa y su delgadez crepes que los panqueques son más como los conocemos ahora. Se volvieron más livianos y delgados y habían cambiado muy poco desde entonces.
Aduana de panqueques en el Reino Unido e Irlanda
Hoy en día, las costumbres son mucho más simples que en el pasado, y la costumbre más peculiar es la costumbre de las carreras de panqueques mientras se lanza un panqueque al aire desde una sartén. Inofensivo, muy divertido.
'Shroving' era una costumbre en la que los niños cantaban o recitaban poesía a cambio de comida o dinero. 'Lent Crocking' era una de las muchas costumbres del día en que los niños pasaban de casa en casa pidiendo panqueques y si no recibían ninguno., arrojó cerámica rota a la puerta!
Otras costumbres y supersticiones incluían la creencia de que los primeros tres panqueques cocinados eran sagrados. Cada uno se marcaría con una cruz, luego se rociaría con sal para ahuyentar a los espíritus malignos y luego se apartaría.
En Irlanda, a las niñas irlandesas se les daba una tarde libre para hacer su masa, y la niña mayor soltera lanzaba el primer panqueque. El éxito significaba que se casaría dentro de un año.
En Escocia, se hicieron pasteles de avena especiales llamados Bannocks usando avena , huevos y sal y plancha cocidos con un amuleto agregado a la masa. Al comer, si una persona soltera lo encontraba, se creía que se casarían dentro de un año.
Gales también tenía sus propias costumbres en las que la gente pasaba de puerta en puerta pidiendo harina, manteca de cerdo o mantequilla. En algunas partes de Gales, los niños pateaban latas de hojalata por las calles, que se cree para conmemorar el guardar las ollas ysartenes para la Cuaresma.
Panqueques en otras partes del mundo
En otras partes del mundo, el martes de carnaval se celebra de manera diferente con el Mardi Gras carnaval en Nueva Orleans y uno igualmente estridente en Río de Janeiro.
