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¿Desea organizar el Seder de Pascua o desea impresionar a sus invitados del Seder de Pascua? Si su objetivo es organizar un Seder impresionante y minimizar el estrés de preparar una gran comida festiva, siga leyendo.
El primer truco para organizar un Seder fantástico es pensar mucho en el menú. Y el segundo truco es organizar su tiempo para que todo se pueda preparar de una manera relajada. Si está recibiendo invitados religiosos de fuera de la ciudad,se quedará con usted para más comidas de Pascua, entonces los trucos anteriores son aún más importantes.
1 semana antes
Al menos una semana antes del Seder, escriba su menú del Seder y otros menús si organiza más comidas de Pascua y comestibles lista. El menú debe incluir los días en los que planeas preparar cada plato. Ahora que has programado tu trabajo, también puedes programar tus suministros. Divide tu lista de compras según el momento en que necesites qué ingredientes. Por ejemplo, los ingredientes para marinar su carne deben comprarse pronto, pero los ingredientes para las ensaladas frescas que planea preparar el día del Seder se pueden comprar más tarde. Del mismo modo, divida su pedido de carne para el carnicero en la carne que planea preparar y congelarcon anticipación y la carne que planea preparar uno o dos días antes del Seder.
5 días de cocción antes
Cinco días antes del Seder, haga kasher el lado de la carne de su cocina, pero deje el lado de los lácteos accesible para que los niños coman su cereal y preparen sus sándwiches. Tan pronto como el lado de la carne de la cocina sea kosher para la Pascua, elijaprepara tu pedido de carne del carnicero y marina la carne durante la noche.
4 días de cocción antes
Cuatro días de cocción antes del Seder, cocine lentamente la pechuga y cualquier otra carne que se congele bien. Si está usando sartenes de aluminio desechables, asegúrese de doblarlas para que sean lo suficientemente fuertes como para sujetar con seguridad la carne cocida y la grasa mientrasretírelos del horno. Una vez que la carne cocida se haya enfriado, debe cortarlos con cuidado y guardarlos en el congelador.
3 días de cocción antes
Tres días de cocción antes de que se hornee el Seder y el día de los postres. Asegúrese de elegir recetas de postres de Pascua que se congelen bien, como brownies, pasteles. cookies y pareve helado. Los merengues no se congelan bien, pero se mantienen bien en recipientes herméticos.
2 días de cocción antes
Dos días de cocción antes del Seder, prepare el resto de los platos excepto los pocos platos que se preparan mejor frescos, como las papas asadas. Este es un buen día para preparar su sopa de bolas de matzá, kugels y ensaladas que son mejores después.marinar como una ensalada de remolacha marroquí o ensalada de pepino . También es un excelente momento para hacer el último minuto compra de hierbas frescas y los productos que son más deliciosos cuando están frescos. También sugerimos que coloque su mesa del Séder de Pesaj la noche anterior al Seder. Y recuerde transferir cualquier carne que haya preparado y congelado con anticipación al refrigerador, para que se pueda descongelar de manera segura a tiempo paraSeder de mañana.
El día de
Finalmente, ha llegado el día del Seder, y afortunadamente casi todo está listo. Dado que siempre hay tanto que hacer el día del Seder, y quieres llegar a la mesa del Seder descansado y relajado, este es el día en el quepara preparar solo los platos que se hacen mejor frescos. También es un día para cosas simples como huevos duros y papas hervidas. No olvide que su familia también necesitará almorzar ese día, ya que la comida del Seder generalmentecomienza tarde. Una siesta antes del Seder también es una buena idea para los más pequeños, ya que la comida puede demorarse.
