Paletas de mantequilla de maní y gelatina

Inserte sus puntas redondas en sus bolsas de pastelería. Llene una bolsa con la mermelada y la otra con la mantequilla de maní suave.

Tome un palito de piruleta e insértelo hasta la mitad en el agujero de una rosquilla. Empújelo alrededor del centro, tratando de ensanchar un espacio en el medio del agujero donde estarán la mermelada y la mantequilla de maní. No la meta a través de la rosquilla;trata de moverlo para hacer más espacio. Repite hasta que hayas hecho agujeros en todas las donas.

Tome la bolsa con la mermelada e inserte la punta en uno de los orificios de las rosquillas. Apriete durante uno o dos segundos, lo suficiente para depositar un poco de mermelada en el centro sin que salga a chorros por el orificio de la parte inferior.

A continuación, tome la bolsa con la mantequilla de maní e inserte la punta en un ligero ángulo desde donde insertó la punta de la mermelada; no querrá rociar la mantequilla de maní justo donde fue la mermelada, porque entonces la mermeladaApriete la bolsa para depositar un poco de mantequilla de maní en el centro de la rosquilla. Repita hasta que todas las rosquillas tengan mantequilla de maní y mermelada en el medio. Si alguno de los rellenos se filtra, limpie el exterior de las rosquillas.

Derrita la capa de caramelo de chocolate hasta que esté líquida y suave. Sumerja un extremo de un palito de paleta en la capa, luego presiónelo en un agujero de rosquilla en el extremo opuesto de donde insertó las puntas de pastelería. La capa ayudará a sostener lapegue en el agujero de la rosquilla. Pinche el resto de los agujeros de la rosquilla de la misma manera.

Una vez que todas las paletas tengan palos, tome una paleta y sumerja el agujero de la rosquilla por completo en la capa derretida. Sáquelo del chocolate y deje que el exceso gotee nuevamente en el tazón. Mientras la capa aún está húmeda, espolvoree una pizcade maní triturado en la parte superior. Puede dejar que las paletas se sequen en posición vertical empujando los palitos en una base de espuma de poliestireno o colocándolos de lado en una bandeja para hornear.

Una vez que haya sumergido todas las paletas, deje que el recubrimiento se enfríe por completo. Guarde la mantequilla de maní y las paletas de gelatina en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.