Blondies de mantequilla de maní

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 14/10/19

Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 25 minutos
Total: 40 minutos
Porciones: 12 porciones
Pautas nutricionales por porción
253 Calorías
14 g grasa
26 g carbohidratos
6 g proteína
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información nutricional
Porciones: 12
Cantidad por ración
Calorías 253
% del valor diario *
Grasa total 14 g 19%
Grasa saturada 6g 28%
colesterol 93 mg 31%
sodio 227 mg 10%
Carbohidratos totales 26 g 9%
Fibra dietética 1g 5%
proteína 6 g
calcio 55 mg 4%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Estas rubias de mantequilla de maní están hechas con mantequilla y azúcar morena, junto con mantequilla de maní. Las rubias masticables son perfectas para las ventas de pasteles o fiestas o para hornearlas como un regalo de fin de semana para su familia.

Usamos una mezcla de chocolate con leche y bocados de mantequilla de maní en estas barras de mantequilla de maní húmedas y masticables. Siéntase libre de usar chocolate con leche o chispas de chocolate semidulce en estos brownies, o use todas las chispas de mantequilla de maní. Si le gusta un poco crujiente,agregue aproximadamente 1/2 taza de maní tostado picado.

ingredientes

  • 6 cucharadas mantequilla derretido
  • 1 taza de azúcar morena clara envasada
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza harina multiusos
  • 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita polvo de hornear
  • 1 taza de bocaditos de mantequilla de maní y chocolate con leche o todas las chispas de chocolate o bocados de mantequilla de maní

Pasos para hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4.

  2. Engrase y enharine un molde para hornear cuadrado de 8 o 9 pulgadas.

  3. En un tazón con una batidora eléctrica, bata la mantequilla derretida, el azúcar morena y la mantequilla de maní hasta que quede suave y cremoso.

  4. Batir el huevo y la vainilla.

  5. Batir lentamente la harina, la soda y el polvo de hornear.

  6. Incorpore las chispas de chocolate o una mezcla de chispas de chocolate y mantequilla de maní.

  7. Extienda o golpee uniformemente la mezcla será espesa en la bandeja para hornear y hornee por 20 a 25 minutos, o hasta que cuaje. No hornee en exceso.

  8. Déjelo enfriar en una rejilla y luego córtelo en barras o cuadrados.

Consejos

  • Si planea sacar las barras de la sartén, forre la sartén con papel pergamino o papel de aluminio con al menos 3 pulgadas de saliente en los extremos. No tiene que engrasar pergamino, pero si usa papel de aluminio, grasa yenharine el papel de aluminio como se indica. Una vez que las galletas estén horneadas y enfriadas, tome los extremos del papel o papel de aluminio y levante las rubias en una sola pieza.
  • rubias con glaseado de chocolate : Nada más sacar las rubias del horno, espolvorear chispas de chocolate semidulce sobre la superficie. Dejar reposar unos minutos, o hasta que estén muy blandas. Esparcir el chocolate derretido sobre las rubias con una espátula acodada o el dorso de uncuchara grande. Déjelos enfriar completamente antes de cortar.

variaciones de recetas

  • Agregue aproximadamente 1/2 taza de maní, nueces o nueces picadas a las rubias.
  • Agregue 1/2 taza de chips de ladrillo o toffee a la masa.

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