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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 368 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 23 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 368 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 22% |
| Grasa saturada 6g | 29% |
| colesterol 80 mg | 27% |
| sodio 235 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 23 g | 9% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| proteína 29 g | |
| calcio 107 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta sopa de papa con salchicha y verduras es supuestamente similar a la deliciosa sopa Toscana de Olive Garden. La salchicha italiana dorada y el tocino la convierten en una sopa abundante, perfecta para una sopa de almuerzo o cena. Agregue una ensalada y pan crujiente para una comida fabulosa.
ingredientes
- 3 enlaces de salchicha italiana dulce
- 2 medianos papas para hornear cortado por la mitad a lo largo
- 2 a 3 rebanadas de tocino cortado en cubitos
- 3/4 taza de cebollas cortadas en cubitos
- 1 diente de ajo mediano a grande picado
- 2 tazas de escarola o col rizada picada
- 2 cucharadas de base de pollo
- 4 tazas de agua
- 1/2 taza crema para batir
Pasos para hacerlo
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Retire las salchichas de las tripas; dórelas en una sartén, partiéndolas hasta que estén bien cocidas. Reserve.
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En una cacerola grande o en un horno holandés a fuego medio, cocine las cebollas y el tocino cortado en cubitos hasta que las cebollas estén translúcidas y el tocino crujiente.
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Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más.
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Agregue la base de pollo, el agua y las papas, y la escarola o la col rizada; cocine a fuego lento durante 15 minutos.
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Agregue la salchicha dorada y la crema. Cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos y sirva.
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