| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 104 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 48 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 104 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 28 mg | 9% |
| sodio 142 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 2 g | |
| calcio 27 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas deliciosas galletas de calabaza suaves están cubiertas con un simple glaseado de caramelo. El glaseado está hecho con azúcar en polvo y un poco de caramelo o cobertura de helado de caramelo. Espolvoree la parte superior con un poco de canela antes de que se endurezca, o espolvoree con a mezcla de canela y azúcar .
ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso 11 1/2 onzas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar morena envasada
- 1 barra de mantequilla 4 onzas, ablandada
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 huevo grande
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Para la formación de hielo :
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo tamizada
- 4 cucharadas de salsa de caramelo
- 4 cucharaditas de leche y más, según sea necesario
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Mezcle bien.
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En un tazón grande con batidora eléctrica, bata los azúcares granulados y morena con 8 cucharadas de mantequilla blanda hasta que estén suaves y cremosos. Batir el puré de calabaza, el huevo y la vainilla. Incorporar lentamente la mezcla de harina; aumentar la velocidad de la batidora y batir hasta quesuave y bien mezclado. Enfríe la masa en el refrigerador durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora.
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Caliente el horno a 350 °. Engrase las bandejas para galletas o cúbralas con pergamino o tapetes de silicona para hornear.
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Coloque la masa para galletas enfriada con una cucharada redonda o una cuchara para galletas en las bandejas para hornear preparadas.
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Hornee por 15 a 18 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Déjelo enfriar un poco y luego retírelo a las rejillas para que se enfríe por completo.
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Extienda o rocíe el glaseado instrucciones a continuación sobre las galletas enfriadas.
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Si lo desea, espolvoree las galletas ligeramente con canela molida o canela-azúcar.
Prepare el glaseado
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Reúna los ingredientes.
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Combine las 3 cucharadas de mantequilla blanda, el azúcar glass, la cobertura de caramelo, 1/2 cucharadita de vainilla y 4 cucharaditas de leche en un tazón. Batir a velocidad baja con una batidora eléctrica hasta que se mezclen. Aumentar a medio-alto y batir hasta que quede bien mezclado.cremoso, agregando un poco más de leche, según sea necesario para untar o rociar.
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