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Las ollas multiusos como Instant Pot son excelentes formas de cocinar arroz, cocinar al vapor y cocinar a fuego lento con un solo aparato. Sin embargo, si ya posee un olla arrocera con una canasta de vapor, aún puede obtener múltiples usos de este aparato sin que un elemento adicional ocupe espacio.
Todo sobre la canasta de vapor
Si su olla arrocera tiene una canasta de vapor, esta práctica función le permite usar este conveniente aparato para algo más que cocinar arroz. Con esta función, puede cocinar al vapor verduras tiernas y sabrosas al mismo tiempo que su arroz para ahorrar tiempo y contrarrestarespacio. Además, cocinar verduras al vapor en una bandeja justo encima del arroz puede mejorar los nutrientes y el sabor del arroz.
Si no está seguro de si su olla arrocera puede funcionar como una vaporera, verifique dos veces su manual de instrucciones y vea si su electrodoméstico viene con una bandeja o canasta de vapor separada y si tiene una configuración de vapor preestablecida. Cuanto más grande sea la olla,cuanto más pueda cocinar; el tamaño de la olla arrocera siempre determinará la cantidad de comida que puede cocinar al vapor.
Alimentos que puede cocinar al vapor
Para usar la función de vapor, las verduras deben limpiarse y cortarse antes de colocarlas en la canasta. Sin embargo, las verduras con piel rígida, como la calabaza o el zapallo, deben tener la pulpa hacia abajo.
Tenga en cuenta que puede cocinar al vapor más que solo verduras; la función de vaporera puede ser una excelente manera de ablandar la carne para la carne de res o cerdo desmenuzada. Si está cocinando carne o pescado en su vaporera, siempre debe usar papel de aluminio para mantener ellos sabores de la carne se filtren en el arroz durante el proceso de cocción al vapor.
Cocer al vapor en su olla arrocera
Siga la guía de su producto para obtener sugerencias sobre los tiempos de cocción al vapor específicos de su olla arrocera, pero tenga en cuenta que incluso estos variarán según la dureza de las verduras y las carnes.
Cocinar arroz blanco en una olla arrocera generalmente toma alrededor de 35 minutos, pero las verduras se cocinarán al vapor en un tiempo mucho más corto, aproximadamente de cinco a 15 minutos dependiendo de las verduras. Para sincronizar perfectamente ambos lados de la comida, agregue las verduras a la mitad de la cocción del arrozciclo.
Las verduras más grandes, como la calabaza o la calabaza, deberán cocinarse al vapor en más de un lote, con secciones cortadas para que quepan correctamente en la canasta. Sin embargo, los ciclos de cocción al vapor son más rápidos con una olla arrocera, por lo que incluso varios ciclos cocinarán verduras grandes rápidamente yeficientemente.
Debe experimentar con el tiempo de cocción requerido para cocinar carnes al vapor, ya que algunas carnes requieren una temperatura más alta que otras. Mientras cocina al vapor, es importante que controle la temperatura de la carne con a termómetro de carne para asegurar que las carnes que cocine alcancen a temperatura de cocción segura . El pollo y otras aves deben alcanzar al menos 165 F, mientras que la carne de res y el cerdo deben cocinarse al menos a 145 F.
