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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 497 | Calorías |
| 33 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 22 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 497 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 33 g | 42% |
| Grasa saturada 14g | 69% |
| colesterol 310 mg | 103% |
| sodio 1038 mg | 45% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 22 g | |
| calcio 164 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
los huevos escoceses son huevos duros con costra de salchicha, servido con una salsa cremosa de mantequilla con un poco de mostaza Dijon. Estos huevos escoceses son un platillo hermoso y delicioso para cualquier ocasión.
ingredientes
- 1 libra de salchicha de cerdo a granel
- 6 huevos duros, pelados
- 1 taza de pan rallado fino y seco comprado o hecho en casa, simple o sazonado
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de mostaza preparada
- Para la salsa :
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 a 1 1/4 tazas mitad y mitad
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F. Coloque una rejilla en una bandeja para hornear poco profunda.
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En una hoja de papel encerado, divida la salchicha en 6 porciones iguales; envuelva 1 porción alrededor de cada huevo.
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En un bol, bata el huevo con mostaza y agua.
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Enrolle cada huevo envuelto en pan rallado.
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Luego, sumerja los huevos envueltos en el huevo batido mezcla. Vuelva a enrollar el pan rallado y colóquelo en el molde para hornear preparado
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Hornee en el horno precalentado durante unos 35 minutos o hasta que se dore, volteando una vez durante el horneado. Corte en mitades a lo largo; sirva caliente con salsa Dijon o salsa de su elección.
Prepara la salsa Dijon :
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Reúna los ingredientes de la salsa.
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En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla.
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Agregue la harina; cocine durante aproximadamente 1 minuto, batiendo constantemente, hasta que esté suave y burbujeante.
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Agregue condimentos, luego agregue 1 taza de mitad y mitad poco a poco.
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Continúe batiendo hasta que espese; agregue más mitad y mitad hasta alcanzar la consistencia deseada.
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