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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 525 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 44 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 525 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 10g | 48% |
| colesterol 141 mg | 47% |
| sodio 194 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 44 g | |
| calcio 90 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Grueso sin hueso chuletas de cerdo se doran y luego se hornean con rodajas de manzana, canela y azúcar morena. Este platillo es fabuloso con arroz o papas y una ensalada. Es una receta muy fácil de preparar cualquier noche de la semana, y las manzanas y la canela agregan sabor ytextura a las chuletas.
Sirva este sabroso plato con arroz o papas cocidos calientes para una fabulosa comida diaria.
ingredientes
- 4 chuletas de lomo de cerdo gruesas
- 1 cucharada de mantequilla
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 manzanas Granny Smith sin corazón, sin pelar, cortadas en rodajas finas
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 3 cucharadas de azúcar morena envasada
- 1/4 taza de jugo de manzana sidra, brandy de manzana o vino blanco
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F.
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Coloque las rodajas de manzana en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con mantequilla. Espolvoree con la canela y el azúcar morena.
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Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Espolvoree las chuletas de cerdo con sal y pimienta, luego dore por ambos lados en la mantequilla. Transfiera las chuletas de cerdo a la fuente para hornear preparada, colocándolas sobre las manzanas.
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Agregue el jugo de manzana, el brandy o el vino a la sartén caliente; revuelva y raspe los trozos dorados. Vierta sobre las chuletas.
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Cubra bien la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee por 35 a 45 minutos, o hasta que las chuletas de cerdo registren al menos 145 F — el mínimo temperatura segura para la carne de cerdo —en un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de una chuleta de cerdo. Rinde 4 porciones
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