Sint-Maarten Día de San Martín es un día festivo popular para los niños en muchas partes de los Países Bajos. Por lo general, a principios de la noche de invierno del 11 de noviembre, se puede escuchar a pequeños grupos de niños subiendo y bajando por la calle cantando canciones y recitando poemas., armados con linternas encendidas. Como recompensa, reciben dulces, en una costumbre similar a la de Halloween estadounidense, pero no tan comercial.
Orígenes de Sint-Maarten
El día de San Martín es una antigua fiesta de la cosecha que se celebra en muchos países europeos y precede al período de ayuno de Adviento, que comienza el 12 de noviembre. Lleva el nombre de San Martín de Tours, un venerado santo europeo conocido porsu amabilidad con los extraños.
Linternas hechas de nabos y remolachas
Tradicionalmente, las linternas de los niños estaban hechas de nabos ahuecados o remolacha azucarera colgando de una cuerda atada a un palo, pero en estos días los niños holandeses a menudo hacen sus propias versiones en papel decoradas con colores brillantes en la escuela. Estas procesiones de linternas se conocen como keuvelen o ruusbuzen . En la provincia de Limburgo de los Países Bajos, las procesiones a veces terminan en una hoguera, llamada a vreugdevuur o troshoop .
Canciones de Sint-Maarten
Lo que probablemente comenzó como una costumbre que permitía a los niños empobrecidos pedir limosna durante los duros meses de invierno se ha convertido desde entonces en unas divertidas vacaciones. No hay reglas estrictas sobre lo que los niños pueden recitar o cantar, y muchos niños inventan sus propias rimas sin sentidocanciones o canciones que contienen elementos humorísticos o satíricos.
Sint Maarten wat es het koud 'San Martín, hace mucho frío'
geef me een turfje of wat hout 'dame un poco de turba o madera'
geef me een medio centje 'dame medio centavo'
dan ben je m'n beste ventje 'y serás mi mejor amigo'
geef me een appel of een peer 'dame una manzana o una pera'
dan kom ik het hele jaar niet meer 'y no me volverás a ver en todo el año'
Aquí hay otra canción tradicional de Sint-Maarten :
Sinte Maarten krikske vuur , San Martín, haz un fuego de leña de cerezo
Leg de pannenkoeken op het vuur. y poner los panqueques
We hebben al zo lang gelopen Llevamos tanto tiempo caminando
Nergens gaan de deuren abierto y nadie abrió la puerta
Geef ons een pannekoek uit de pan . Danos un panqueque caliente de la sartén
Recetas y golosinas del día de San Martín
En los Países Bajos, es tradicional darles a los niños limosnas comestibles en esta festividad como recompensa por sus canciones y poemas. Entre las delicias típicas se incluyen:
- Dulces, como chocolate o regaliz
- frutas, como mandarinas , manzanas y peras
- Nueces o nueces quebradizas
- golosinas fritas, como oliebollen
- Panqueques
Las siguientes recetas siguen el espíritu de la fiesta de San Martín de Tours :
- Receta de manzanas dulces
- Receta de panqueques de tocino y manzana
- Receta Oliebollen
- Receta Party Poffertjes
