Cazuela de macarrones con queso Sloppy Joe

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 05/08/19

Diana Rattray / El abeto
Preparación: 25 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 70 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
788 Calorías
41 g grasa
53 g carbohidratos
51 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 788
% del valor diario *
Grasa total 41 g 53%
Grasa saturada 20g 101%
colesterol 169 mg 56%
sodio 1174 mg 51%
Carbohidratos totales 53 g 19%
Fibra dietética 4g 15%
proteína 51 g
calcio 468 mg 36%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta deliciosa cazuela familiar es una comida en un solo plato. La parte "descuidada" de esta receta de macarrones con queso es sabroso Joe descuidado : una capa de carne molida es seguida por una capa cremosa y rica de macarrones con queso caseros, luego se cubre con pan rallado y se hornea a la perfección. Esta cazuela probablemente será un éxito para niños y adultos por igual.

ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 1/2 libras de carne molida magra 85% a 90%
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas mostaza amarilla preparada
  • 1/4 cucharadita mostaza seca
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 8 onzas de macarrones con codo
  • 4 cucharadas de mantequilla dividida
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita de mostaza seca
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 2 tazas de queso rallado cheddar fuerte o una mezcla de cheddar
  • 1 taza de pan rallado fresco

Pasos para hacerlo

  1. En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite vegetal. Agregue la carne molida y las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que la carne ya no esté rosada y las cebollas estén ligeramente doradas. Quite el exceso de grasa.

  2. En un tazón o taza pequeño, combine el ajo en polvo, la mostaza preparada, la salsa de tomate y el azúcar morena. Agregue la mezcla de carne molida. Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario. Reserve.

  3. Cocine los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra en un colador y enjuague con agua caliente.

  4. En una cacerola a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de mostaza seca y 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida. Cocine, revolviendo, por2 minutos.

  5. Agregue la leche y cocine, revolviendo, hasta que espese. Agregue el queso rallado y agregue sal, al gusto.

  6. Caliente el horno a 350 F.

  7. Combine los macarrones escurridos con la salsa de queso.

  8. Coloque la mezcla de carne molida en una fuente para hornear ligeramente engrasada de 2 a 2 1/2 cuartos. Cubra con la mezcla de macarrones con queso.

  9. Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes.

  10. Combine las migas de pan con 2 cucharadas de mantequilla derretida, mezclando bien para cubrir todas las migas. Espolvoree las migas sobre la capa de macarrones con queso.

  11. Hornee de 25 a 35 minutos, hasta que esté caliente y la cobertura esté ligeramente dorada.

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