Receta de estofado de bistec en cubos de cocción lenta
Este estofado de bistec en cubos es económico y es una sabrosa comida familiar. El estofado incluye maíz, pero se pueden sustituir con zanahorias, champiñones o cebollas perladas.
La mezcla de salsa de champiñones agrega sabor y ayuda a espesar el estofado. Si no eres fanático de los champiñones, usa una mezcla de salsa marrón o una mezcla de salsa de cebolla
ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 1/2 libras bistec en cubos , cortar en trozos pequeños o usar un bistec redondo ablandado
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de vino tinto o vinagre de sidra
- 2 latas 16 oz cada una de papas nuevas pequeñas
- 2 latas de maíz en grano entero, escurrido
- 1 paquete de mezcla de salsa de champiñones
- 1/4 taza de agua o caldo
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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En una sartén grande a fuego medio-alto, dore la carne y las cebollas rápidamente en aceite caliente. Transfiera a la olla de cocción lenta.
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Agregue vinagre a la sartén y raspe los trozos dorados con una espátula; agregue a la olla de cocción lenta.
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Agregue las papas en cubos y el maíz a la olla de cocción lenta y luego espolvoree con la mezcla de salsa; vierta agua sobre todo y mezcle para combinar.
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Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas. Pruebe y ajuste los condimentos.
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