Crock Pot Short Ribs Borgoña
Diana Rattray
Estas deliciosas costillas sin hueso obtienen mucho sabor del vino tinto y el caldo de res. Dos paquetes de mezcla de salsa espesan la salsa mientras se cocina. Las costillas son increíblemente fáciles de cocinar en la olla de cocción lenta. Solo dore las costillas, desglasar elsartén y combine todo en la olla de cocción lenta. Vaya a trabajar o use su día para hacer otras cosas. ¡Para cuando llegue a casa, las costillas estarán completamente cocidas!
Sirva estas costillas que se derriten en la boca con puré de papas y maíz a la crema o brócoli al vapor, o use sus propias verduras favoritas a un lado. Si usa costillas con hueso, deje alrededor de 5 libras para 4 a 6 personas.
ingredientes
- 2 a 3 libras de costillas de res deshuesadas o alrededor de 5 libras con hueso
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas condimento para parrilla para bistec o hamburguesas
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 sobres .75 onzas de salsa de champiñones o mezcla de salsa marrón
- 3/4 taza de vino tinto seco
- 3/4 taza caldo de res
- 1 1/2 tazas de cebollas perla congeladas o cebollas hirviendo pequeñas peladas
Pasos para hacerlo
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En una bolsa o plato para almacenar alimentos, combine la harina y el condimento para la parrilla o puede sustituirlo por una mezcla de condimentos similar.
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Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande. Cubra la carne con la mezcla de harina y luego dore en el aceite caliente por todos lados.
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En una taza grande o en un tazón pequeño, combine el caldo de res y la mezcla de salsa.
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Transfiera la carne a a olla de cocción lenta aproximadamente 3 1/2 a 5 cuartos y cubra con las cebollas. Vierta la mezcla de salsa por encima. Vierta el vino tinto en la sartén caliente y raspe los trozos dorados; vierta sobre la mezcla de carne.
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Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas.
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Sirva con puré de papas y su vegetal favorito.
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