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Los sabores asiáticos le dan a estas costillas de res un sabor dulce y salado que sabe como si vinieran de un auténtico restaurante chino. Pero esta receta solo toma cinco minutos para prepararse, y luego la olla de cocción lenta hace el resto. La mejor parte son los niñosMe encantarán estas costillas cortas. Tiernas y suculentas, la carne se cae del hueso.
No se preocupe que las costillas estén demasiado picantes. El proceso de cocción lento y largo suaviza tanto las especias que estas costillas tienen un sabor dulce, con solo un toque de especias.
Incluso puede cocinar estas costillas en estado congelado sin descongelarlas. Simplemente encienda la olla de cocción lenta a temperatura alta durante una hora y luego bájela a baja por el resto del tiempo de cocción. Las costillas saldrán perfectamente.
Sirva estas costillas con papas al horno cubiertas o puré de papas y espárragos asados .
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ingredientes
- 3 a 4 libras costillas de res
- 1/2 taza de azúcar morena clara bien compactada
- 1/2 taza salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ají y ajo como Lee Kum Kee
- 1/4 taza de agua
Pasos para hacerlo
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Coloque las costillas en la olla de cocción lenta. Agregue el azúcar morena, la salsa de soja, la salsa de ají y el agua.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas, volteando una vez a la mitad para asegurarse de que todos los lados de las costillas absorban la salsa.
sugerencia
- Si está cocinando costillas congeladas que aún no se han descongelado, simplemente encienda la olla de cocción lenta a alta durante la primera hora de cocción. Luego, bájela a baja y continúe con la receta como se indica.
¿Sabías que?
La salsa de chile picante Sriracha se ha vuelto extremadamente popular, se ve en las mesas de los restaurantes e incluso en las cafeterías de las escuelas de todo el país. Es un condimento increíble, pero salsa picante de ajo también necesita recibir su merecido.
Los chiles en esta salsa son más visibles, y la salsa es más espesa y gruesa con una buena dosis de ajo que definitivamente puedes saborear. Es picante y el toque de vinagre definitivamente lo levanta y lo ilumina. Puede durar al menosal año una vez abierto, siempre que lo guarde en el frigorífico.
Puede usarlo en salsas, adobos, sopas, guisos. Puede mezclarlo en pastas y pastas húmedas. Agrega un toque agradable a casi cualquier plato asiático, desde salteados hasta guisos. Si sus hijos son picantes-aversión, comience con pequeñas cantidades. A veces, en lugar de buscar la salsa Tabasco o Sriracha, tenga a mano un frasco de salsa de ají y ajo.
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