Costillas doradas con verduras en olla de cocción lenta

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado el 01/11/19

James Baigrie / Photolibrary / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 9 horas
Total: 9 horas y 10 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones

sabroso costillas de res quedan tiernos y deliciosos en la olla de cocción lenta. Sirva estas costillas con puré de papas y galletas o rollos

ingredientes

  • 4 libras costillas de res cortado en porciones de 1 costilla
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de harina
  • 1 1/2 a 2 tazas de zanahorias pequeñas o trozos de zanahoria
  • 3 varillas apio cortado en trozos
  • 1 cebolla grande cortada en trozos
  • 1 10 1/2 onzas lata de sopa de champiñones dorados

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Espolvoree las costillas con sal, pimienta y harina.

  3. Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las costillas y pozo marrón por todos lados. Deseche el exceso de grasa y transfiera las costillas a una de 5 a 6 cuartos de galón olla de cocción lenta .

  4. Agregue los ingredientes restantes; revuelva para combinar los ingredientes. Cubra y cocine a BAJA durante 8 a 10 horas, oa ALTA durante 4 a 5 horas.

  5. ¡Sirve y disfruta!

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