| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 373 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 46 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 373 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 20% |
| Grasa saturada 9g | 46% |
| colesterol 43 mg | 14% |
| sodio 213 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 46 g | 17% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 12 g | |
| calcio 67 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este bistec con salsa de cocción lenta es la comida perfecta para un día frío de otoño o invierno. Solo tírelo todo en la olla de barro y volverá a casa con una comida caliente y deliciosa. También es un excelente plato para el clima frío.Ponga la olla de cocción lenta a fuego lento y pase el día esquiando o deslizándose con su familia. Cocine las papas unos 20 minutos antes de que el bistec y la salsa estén listos.
La receta requiere crema de champiñones, pero si usted o miembros de su familia no son fanáticos de los champiñones, use crema de apio o crema de pollo. Vea los consejos para una opción casera.
Sirva el bistec y la salsa con cremoso puré de papas con ajo , un plato de arroz o fideos. Sirva una ensalada simple o verduras al vapor a un lado o haga una cazuela de verduras .
ingredientes
- 2 libras de bistec en cubos o bistec redondo ablandado en porciones
- pizca de sal
- pizca de pimienta
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de caldo de res sin sal o agua
- 1 sobre de mezcla de salsa de cebolla
- 1 lata 10 3/4 onzas crema de champiñones
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
Diana Rattray -
Espolvoree los filetes con sal y pimienta y sumérjalos en la harina. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine los filetes durante unos 3 minutos por lado o hasta que se doren.
Diana Rattray -
Retire los filetes a la olla de cocción lenta y reserve. Agregue el caldo de carne a la sartén y deje que hierva, raspando los trozos dorados en la sartén.
Diana Rattray -
Agregue la sopa condensada y la mezcla de salsa al caldo de carne y revuelva hasta que quede suave.
Diana Rattray -
Vierta la mezcla de sopa sobre los bistecs. Tape la olla y cocine el bistec y la salsa durante 6 a 8 horas a temperatura baja, o hasta que el bistec esté tierno.
Diana Rattray -
Coloque los filetes y la salsa en una fuente y decore con perejil picado, si lo desea.
Diana Rattray -
Sirva el bistec y la salsa con puré de papas o arroz, junto con una ensalada o las verduras favoritas de su familia. ¡Disfrute !.
Consejos
- Las sopas de "crema" condensada se usan con frecuencia en platos de olla de cocción lenta porque resisten bien en una cocción prolongada, donde una salsa a base de lácteos se descompondría y cuajaría. Si prefiere una salsa casera, considere hacer una salsa velouté espesa.En una cacerola, derrita 4 cucharadas de mantequilla y luego agregue 4 cucharadas de harina; cocine, revolviendo por 2 minutos. Agregue 1 taza de caldo de pollo y cocine hasta que espese. Reemplace la crema de champiñones con esta mezcla y luego agregue 1/2taza de crema espesa al plato unos 5 minutos antes de que esté listo.
variaciones de recetas
- En lugar de salsa de cebolla, prepare el bistec y la salsa con un paquete de salsa de champiñones o salsa marrón simple.
- Saltee alrededor de 6 a 8 onzas de champiñones en una pequeña cantidad de mantequilla o aceite hasta que se ablanden. Añádalos a la mezcla de salsa.
- Agregue aproximadamente 1 taza de cebollas en rodajas a la olla de cocción lenta antes de agregar el bistec.
- Reemplace el bistec redondo con solomillo superior, bistec de falda, asado londinense o bistec magro
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