| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 370 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 30 g | carbohidratos |
| 31 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 370 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 111 mg | 37% |
| sodio 1982 mg | 86% |
| Carbohidratos totales 30 g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 31 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este jamón de cocción lenta fácil se cocina con verduras y un glaseado sabroso. El glaseado fácil está hecho con miel y especias. Ginger ale es el líquido de cocción de este jamón, que en sí mismo hace una deliciosa marinada.
Use un jamón completamente cocido en esta receta. Un jamón completamente cocido debe cocinarse a una temperatura interna de 140 F. Si tiene dudas, verifique con un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del jamón, sin tocar el hueso.
Siéntase libre de cocinar las batatas por separado. Prepare batatas al horno o una cazuela de batatas para acompañar el jamón.
ingredientes
- jamón de 3 libras completamente cocido
- 4 a 6 batatas medianas sin pelar y cortadas por la mitad
- 6 a 8 zanahorias medianas
- 1 taza ginger ale
- Glaseado de miel con especias :
- 1/2 taza de miel
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita mostaza seca
Pasos para hacerlo
-
Frote las batatas y córtelas. Córtelas por la mitad.
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Pele las zanahorias y córtelas diagonalmente en trozos de 2 pulgadas.
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Coloque las verduras en el fondo de la olla de cocción lenta, coloque el jamón encima y luego vierta el ginger ale en general.
-
Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 a 7 horas, o hasta que las verduras estén tiernas. En una taza medidora con mantequilla mezcle aproximadamente 2 cucharadas de líquido de la olla con los ingredientes del glaseado; vierta sobre el jamón. Continúe cocinando a fuego lento durante1 hora, rociando con frecuencia.
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Cortar el jamón en rodajas finas y servir con las verduras cocidas.
sugerencia
- Si las verduras ya están bastante tiernas, retírelas a una fuente para hornear, cúbralas y manténgalas calientes en un horno de 170 F a 200 F o mueva el jamón a una fuente para hornear y termine de cocinar mientras glasea en un horno a 350 Fdurante unos 30 minutos.
