Jamón Glaseado con Miel en Olla de Cocción Lenta

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 20/09/19

4kodiak / Getty Images
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 8 horas
Total: 8 horas 5 minutos
Porciones: 12 a 16 porciones

El refresco de lima-limón es el ingrediente secreto en esta receta fácil de cocción lenta. El jamón está cubierto con una deliciosa salsa de mostaza y miel especiada casera. Pruébelo con galletas de boniato .

ingredientes

  • 3 a 4 libras de jamón deshuesado completamente cocido
  • 1 lata de Sprite o 7-Up 12 onzas
  • 1/4 taza de miel
  • 1/2 cucharadita mostaza seca
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 cucharadita de canela molida

Pasos para hacerlo

  1. Coloque el jamón en la olla de cocción lenta y vierta soda encima. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas, o de 3 a 4 horas a fuego alto.

  2. Aproximadamente 30 minutos antes de servir, combine la miel y los condimentos y mezcle con 3 cucharadas de grasa del fondo de la olla de cocción lenta.

  3. Unte el glaseado sobre el jamón y continúe cocinando. Deje reposar el jamón durante 15 minutos antes de cortarlo.