| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 620 | Calorías |
| 42 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 33 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 620 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 42 g | 54% |
| Grasa saturada 16g | 78% |
| colesterol 86 mg | 29% |
| sodio 1200 mg | 52% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| proteína 33 g | |
| calcio 112 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Simplemente apile estos ingredientes en su olla de cocción lenta y disfrute esta noche de deliciosas salchichas italianas de cocción lenta y pimientos. La combinación de salchichas y pimientos morrones es un clásico en Italia. La dulzura de los pimientos complementa el sabor picante de la salchicha.
Por cierto, las salchichas italianas vienen en dos sabores: picante y dulce. Ambas contienen hinojo, ajo y cebolla, pero las picantes también tienen hojuelas de pimiento rojo triturado. Use la variedad que más le guste en esta receta fácil. O ustedpuede usar cualquier otro tipo de salchicha que desee.
Además, es importante dorar las salchichas antes de agregarlas a la olla de cocción lenta para eliminar el exceso de grasa. Las salchichas tendrán un color agradable y la textura será mejor. Disfrute de este plato con un poco de pasta cocida caliente o arroz mezclado con mantequilla y parmesano.queso y una copa de vino tinto. Agregue una ensalada verde mezclada con champiñones y aguacates en rodajas para obtener más textura y contraste de temperatura. De postre, serviría brownies o galletas con chispas de chocolate para el toque final perfecto.
ingredientes
- 2 libras de salchichas italianas dulces o calientes
- 2 cebollas picadas
- 2 pimientos rojos cortados en trozos de 2 "
- 1 pimiento morrón anaranjado o amarillo cortado en trozos de 2 "
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata 14 onzas de tomates cortados en cubitos sin escurrir
- 1 lata 8 onzas de salsa de tomate
- 1/2 taza de vino tinto seco o caldo de res
- 1 cucharada de condimento italiano seco
- 1/4 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
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Cocine la salchicha en una sartén pesada a fuego medio hasta que se dore, volteándola ocasionalmente. Me gusta comenzar este proceso agregando aproximadamente 1/3 de taza de agua a las salchichas en la sartén. Esto comienza a cocinar las salchichas y las ayuda a dorarse.más parejo.
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Coloque la mitad de las cebollas en el fondo de una olla de cocción lenta de 4 cuartos, luego agregue la mitad de los pimientos. Agregue toda la salchicha dorada, luego el resto de las cebollas y los pimientos.
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Agregue los tomates sin escurrir cortados en cubitos, la salsa de tomate y el vino tinto a la sartén y cocine a fuego medio durante 2 a 3 minutos, revolviendo para aflojar los trozos marrones en el fondo de la sartén. Estos trocitos contienen mucho sabor. Vierta esta salsa sobre la comida en el olla de barro .
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Cubra el olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 horas.
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Una hora antes de que la comida esté lista, agregue el condimento italiano seco y la pimienta a la olla de cocción lenta y revuelva bien.
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Cubra y cocine por una hora más hasta que la salchicha esté completamente cocida a 160 F medido con un termómetro para alimentos, y las verduras estén tiernas.
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