| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 330 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 15 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 330 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 7g | 37% |
| colesterol 57 mg | 19% |
| sodio 696 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 15 g | |
| calcio 72 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
olla de barro salchicha italiana y Peppers es una receta fácil y sabrosa que se cocina todo el día mientras estás ocupado haciendo otras cosas. Es un plato maravilloso para volver a casa. Puedes servir esto con pasta cocida caliente o arroz, o sírvalo en un tazón grande y cava.
La salchicha italiana se elabora en dos variedades: picante y dulce o suave. El sabor para ambos es casi el mismo, usando albahaca, ajo, perejil, pimentón, hinojo y orégano, pero la variedad picante también usa pimiento rojo triturado.hojuelas. También puede usar otros tipos de salchicha en esta receta si lo desea. La salchicha polaca sería maravillosa, y no necesita saltearla antes de agregarla a la olla de cocción lenta.
Sirva este plato con cocido caliente arroz integral para absorber la maravillosa salsa. Una ensalada verde mezclada con champiñones en rodajas y cubos de aguacate sería un acompañamiento perfecto. Un poco de pan de ajo tostado o palitos de pan añaden un toque crujiente y agradable. De postre, ofrezca a pastel de chocolate o pastel de la panadería.
ingredientes
- 2 libras de salchicha italiana dulce o picante u otra tipo salchicha
- 2 cebollas amarillas picadas
- 1 pimiento naranja cortado en trozos de 2 pulgadas
- 1 pimiento rojo cortado en trozos de 2 pulgadas
- 1 pimiento amarillo cortado en trozos de 2 pulgadas
- 2 hojas de laurel
- 4 dientes de ajo picados
- 1 lata 14 onzas de tomates cortados en cubitos sin escurrir
- 1 lata 6 onzas de pasta de tomate
- 1/2 taza vino tinto seco o agua
- 1 cucharada de hojas secas de perejil
- 1/2 cucharadita de hojas de orégano secas
- 1/2 cucharadita seca hojas de albahaca
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Cocine la salchicha en una sartén pesada a fuego medio hasta que se dore, volteándola ocasionalmente.
El abeto -
Coloque la mitad de las cebollas en capas en el fondo de una olla de barro de 4 cuartos, luego agregue la mitad de los pimientos. Agregue todas las salchichas doradas, luego el resto de las cebollas y los pimientos. Agregue las hojas de laurel y el ajo.
El abeto -
Combine los tomates sin escurrir cortados en cubitos, la pasta de tomate, el vino tinto, el perejil, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta en la sartén y mezcle bien.
El abeto -
Vierta esta mezcla de tomate sobre la comida en la olla de barro.
El abeto -
Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 7 horas o hasta que la salchicha esté a 165 F en a termómetro para carne . Retire y deseche las hojas de laurel.
El abeto -
Pruebe la salsa; en este punto, puede agregar más de cualquiera de las hierbas si lo desea. La olla de cocción lenta tiende a silenciar los sabores de las hierbas, así que sazone al gusto antes de servir.
El abeto -
Sirva inmediatamente sobre arroz o pasta cocidos calientes.
El abeto -
¡Disfruta!
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