El abeto / Claire Cohen
Estas fabulosas galletas grandes rellenas de una barra de chocolate son increíbles.
ingredientes
- 1/2 taza de azúcar
- 1 1/2 tazas azúcar morena
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 1 1/4 tazas mantequilla de maní
- 2 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 2 3/4 tazas de harina
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 20 barras de caramelo Snicker de tamaño divertido sin envolver
- 1 taza de chispas de chocolate chocolate con leche
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 375 F.
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En un tazón grande, bata el azúcar granulada y el azúcar morena con mantequilla y mantequilla de maní hasta que quede esponjoso.
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Batir los huevos y la vainilla, luego agregar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien. Cubra la masa y enfríe durante al menos 30 minutos, preferiblemente de 4 a 6 horas.
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Forme un poco 1/4 de taza de masa alrededor de cada barra de caramelo sin envolver. Asegúrese de que la barra de chocolate esté completamente cubierta con masa o se derretirá en la bandeja para hornear galletas durante el horneado.
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Coloque las bolas de masa a 4 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar, aproximadamente 9 galletas por bandeja.
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Hornee las galletas grandes a 375 F durante 13 a 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas con algunas manchas marrones un poco más oscuras.
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Deje enfriar 10 minutos, luego retírelo de las bandejas para hornear galletas con una espátula grande y déjelo enfriar en rejillas de alambre.
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Coloque las chispas de chocolate con leche en un tazón pequeño apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto; retire y revuelva. Cocine en el microondas durante 30 segundos más a temperatura alta; retire y revuelva hasta que quede suave. Rocíe sobre las galletas.
- O -
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Puede cortar cada barra de chocolate por la mitad transversalmente y envolver 2 cucharadas de masa alrededor de cada mitad de barra de chocolate. Obtendrá 40 galletas con este método.
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Hornéelos de 9 a 12 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
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Deje enfriar 10 minutos, luego retírelo de las bandejas para hornear galletas con una espátula grande y déjelo enfriar en rejillas de alambre.
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Coloque las chispas de chocolate con leche en un tazón pequeño apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto; retire y revuelva. Cocine en el microondas durante 30 segundos más a temperatura alta; retire y revuelva hasta que quede suave. Rocíe sobre las galletas.
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