Barras de manzana fresca condimentadas con canela

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Diana Rattray
Actualizado el 15/08/19

Diana Rattray. The Spruce Eats, 2004.
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 32 minutos
Total: 47 minutos
Porciones: 9 a 12 porciones
Pautas nutricionales por porción
280 Calorías
16 g grasa
31 g carbohidratos
5 g proteína
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información nutricional
Porciones: 9 a 12
Cantidad por ración
Calorías 280
% del valor diario *
Grasa total 16 g 20%
Grasa saturada 6g 31%
colesterol 96 mg 32%
sodio 246 mg 11%
Carbohidratos totales 31 g 11%
Fibra dietética 2g 6%
proteína 5 g
calcio 44 mg 3%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Una simple masa especiada, manzanas frescas ralladas o ralladas y nueces picadas hacen esto barras de manzana húmedo y delicioso. Puedes triturar las manzanas con una mandolina, rallarlas con un procesador de alimentos o picarlas muy finas. Y no es necesario pelar las manzanas.

Tamice un poco de azúcar en polvo sobre las barras de manzana o sírvalas tibias con una bola de helado. Sería genial rociarlas salsa de caramelo o un simple glaseado de vainilla también.

ingredientes

  • 1 barra 1/2 taza de mantequilla derretida y enfriada un poco
  • 1 taza azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 a 1 1/2 tazas de manzana finamente picada o rallada 1 manzana grande
  • 1 taza de harina para todo uso 4 1/2 onzas
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • pizca de sal
  • 3/4 taza de nueces picadas
  • Opcional: 1/2 taza de azúcar en polvo tamizada

Pasos para hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F.

  2. Engrase y enharine un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.

  3. En un tazón con una batidora eléctrica, combine la mantequilla derretida, el azúcar granulada, el huevo y la vainilla. Batir hasta que esté suave y esponjoso.

  4. En otro tazón combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal. Revuelva para mezclar. Agregue las manzanas a la mezcla de harina y revuelva para mezclar.

  5. Agregue la mezcla de manzana y harina a la primera mezcla; bata hasta que esté bien mezclado.

  6. Agregue las nueces picadas.

  7. Extienda la masa uniformemente en la bandeja para hornear preparada.

  8. Hornee en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos.

  9. Retire la sartén a una rejilla para que se enfríe.

  10. Espolvoree con azúcar en polvo, si lo desea, o sirva con un chorrito de salsa de caramelo o glaseado de vainilla.