Rebanadas crujientes de cordero condimentado, jugosos tomates maduros, cebollas rojas crujientes, salsa tzatziki cremosa, pepinos crujientes, espinacas de hojas y queso feta picante se encuentran en un pedazo de pan de pita mantecoso y aireado.
ingredientes
- 1 pita trigo integral o blanco
- 1/3 taza de carne de gyro cocida si no puede comprarla prefabricada en su área prueba esta receta
- 4 rodajas de pepino
- un puñado de espinacas frescas
- un par de rodajas de cebolla morada
- 1 cucharada de queso feta
- 1 pocos tomates cherry cortado por la mitad
- 2 cucharadas tzatziki
- Para los Tzatziki :
- 1 cucharada de yogur griego natural
- 2 rodajas de pepino finamente picado
- 1 cucharadita de cebolla morada finamente picada
- el jugo de 1 rodaja de limón
- 3 hojas de menta finamente picadas
- 1/4 cucharadita de eneldo fresco finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
-
Comience preparando el tzatziki. En un tazón pequeño, mezcle el yogur griego con el pepino finamente picado, la cebolla, la menta y el eneldo, el jugo de limón y sal y pimienta. Lo mejor es dejar reposar un poco esta salsa.antes de profundizar, pero si tiene poco tiempo, siga adelante y úselo. Aún será bueno.
-
A continuación, prepare la carne. Me gusta que la mía se ponga un poco crujiente, así que para hacer esto, simplemente la dejo dorar en una sartén antiadherente a fuego medio durante unos minutos hasta que comience a crujir.
-
Una vez que la carne esté lista, tueste su pita hasta que esté suave y flexible.
-
Agregue la mitad del tzatziki al fondo de la pita y luego cúbralo con espinacas frescas, la carne de gyro, el tomate picado, la cebolla picada, el resto del tzatziki y la cebolla morada picada.
-
Doble el giróscopo por la mitad y envuelva suavemente la mitad inferior con papel encerado. Sirva de inmediato.
Etiquetas de receta:
