El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 701 | Calorías |
| 38 g | grasa |
| 54 g | carbohidratos |
| 36 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 701 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 38 g | 49% |
| Grasa saturada 19g | 96% |
| colesterol 146 mg | 49% |
| sodio 314 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 54 g | 20% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| proteína 36 g | |
| calcio 184 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los platos de pasta siempre son agradables para la familia, y esta pasta cajún con pollo es un delicioso cambio de ritmo de lo habitual. La extraordinaria combinación de ingredientes cajún con pasta fusilli o rotini y pollo cocido en cubitos puede ser tan suave o picante como desee.. Deje afuera la pimienta de cayena o agregue más, dependiendo de su tolerancia al calor. El plato es una preparación rápida y fácil y si está usando pollo precocido, la cena estará lista en menos de 40 minutos.
Siéntase libre de usar el pavo sobrante en el plato o prepararlo con la carne de un pollo rostizado comprado en la tienda. Disfrute de este sabroso plato de pasta con pollo con ensalada y pan de maíz o galletas .
ingredientes
- 12 onzas de pasta fusilli o rotini
- 2 cucharadas de mantequilla
- 8 onzas de champiñones frescos, en rodajas
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 1 pimiento verde en rodajas
- 6 cebollas verdes en rodajas finas
- 3 dientes de ajo picados
- 3 a 4 tazas pollo en cubitos, cocido
- 1 1/2 cucharadas de condimento cajún
- 3/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 3/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- 1 lata 10,75 onzas crema de champiñones
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado y más para espolvorear
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck -
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador y enjuagar bien con agua caliente.
El abeto / Julia Hartbeck -
En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Saltee los champiñones y el pimiento rojo y verde en rodajas durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras, los champiñones estén ligeramente dorados y los pimientos tiernos.
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A la mezcla de champiñones, agregue las cebollas verdes en rodajas, el ajo picado y el pollo; cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.
El abeto / Julia Hartbeck -
Agregue el condimento cajún, la pimienta de cayena y la pimienta negra; cocine, revolviendo, por otro minuto.
El abeto / Julia Hartbeck -
Agregue los tomates, la sopa y la leche. Deje hervir a fuego lento.
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Agregue el queso parmesano rallado y la pasta cocida. Caliente y sirva.
El abeto / Julia Hartbeck
¿Qué formas de pasta son buenos sustitutos de Fusilli o Rotini?
Fusilli y rotini tienen forma de sacacorchos, con crestas que sostienen bien las salsas cremosas. Buenas alternativas formas de pasta incluye rigatoni, farfalle y campanelle, que tiene la forma de un cono con un borde ondulado.
Cómo almacenar y congelar
- Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días.
- Si planea congelar el plato para otro día, cocine la pasta al dente o un poco debajo y prepare el plato sin el queso. Congele en un recipiente o bolsas para congelador. Etiqueta con el nombre y la fecha y congele por hasta 2meses. Para recalentar, cocine en la estufa a fuego lento, revolviendo frecuentemente. Agregue el queso y agregue una pequeña cantidad de leche o caldo para humedecer, según sea necesario. Cubra con queso.
variación de la receta
- En lugar de cebollas verdes, corte una cebolla y cocínela junto con los champiñones y los pimientos.
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