El abeto / Julia Hartbeck
Si está buscando formas de reducir la carne en su dieta, este horneado de rotini es una excelente opción. Es una combinación sin complicaciones de pasta espiral cocida, tomates, condimentos y capas de queso mozzarella. No se perderála carne en este plato que agrada a la multitud.
Sirva esta sencilla cazuela de pasta como guarnición o conviértala en un plato principal sin carne para cualquier noche de la semana. Agregue a ensalada mixta o ensalada César y algunos pan de ajo para que sea una comida completa y satisfactoria.
ingredientes
- 8 onzas de pasta rotini cocida al dente y escurrida según las instrucciones del paquete
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos sin escurrir
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado dividido
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck -
Precaliente el horno a 350 F.
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Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
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Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee durante unos 3 a 5 minutos, hasta que la cebolla esté tierna.
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Agregue los tomates, el ajo y la albahaca. Cocine por 2 minutos hasta que esté completamente caliente. Pruebe y agregue sal y pimienta al gusto.
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Agregue el rotini caliente y cocido a la mezcla de tomate. Agregue 1 taza de queso. Viértalo en la fuente para hornear preparada.
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Espolvoree el queso rallado restante sobre la parte superior de la cazuela.
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Hornee, sin tapar, durante 20 a 25 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.
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Sirva caliente. ¡Disfrútelo!
Cómo almacenar y congelar
- Cubra las sobras y refrigérelas hasta por 3 días. Para recalentar, cubra con papel de aluminio y caliente en un horno a 350 F durante aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que el centro registre al menos 165 F la temperatura mínima segura del USDA para las sobras. en una termómetro de lectura instantánea .
- hasta congelar toda la cazuela , junte los ingredientes, cocine la pasta y haga la salsa. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio, dejando un poco de saliente en ambos lados. Coloque la pasta, la salsa y la mezcla de queso en la fuente para hornear deje la cobertura de quesoes hora de hornear. Enfríe y congele la cazuela. Usando el saliente de papel de aluminio, levante la cazuela congelada de la fuente para hornear. Envuelva la cazuela congelada con papel film y papel aluminio. Etiqueta con el nombre y la fecha y agregue las instrucciones para hornear.cazuela hasta por 4 meses.
- Para hornear, retire la cazuela de su envoltura y colóquela nuevamente en la misma fuente para hornear engrasada. Descongele en el refrigerador durante la noche y hornee como se indica, o hornee congelada. Para hornear congelada, cubra la cazuela con papel de aluminioy agregue unos 20 a 25 minutos al tiempo de horneado original. Retire el papel de aluminio durante los últimos 10 minutos y agregue el queso restante.
variaciones de recetas
- Agregue 1/2 taza de pimiento morrón picado a la cacerola y saltee junto con la cebolla.
- Para una salsa más picante, agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado a la mezcla de salsa de tomate.
- Saltee aproximadamente 1 taza de champiñones en rodajas en el aceite de oliva durante aproximadamente 4 a 5 minutos. Agregue las cebollas y continúe con la receta.
¿Cuál es la diferencia entre Rotini y Fusilli?
Rotini es una pasta en espiral extruida, mientras que fusilli es una hebra que se ha formado en forma de sacacorchos. En esta receta se puede usar cualquier pasta.
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