Esta pechuga de pavo partida es perfecta para una comida pequeña, y toma solo una hora o un poco más de asarse.
Ase el pavo para una comida navideña o la cena del domingo, o úselo para sus recetas o sándwiches favoritos con el pavo sobrante.
Para dos pechugas partidas o una pechuga de pavo entera, duplique la mantequilla y los condimentos.
ingredientes
- 1 zanahoria grande
- 1 rebanada de apio
- 1 cebolla morada pequeña
- 1 3 libras de pechuga de pavo partida
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de criolla o mezcla de especias cajún o condimento
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
El abeto come / Katarina Zunic -
Engrase ligeramente una fuente para hornear lo suficientemente grande como para contener la pechuga de pavo.
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Corte la zanahoria y el apio en trozos; pele y corte la cebolla. Coloque las verduras en la fuente para hornear preparada.
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Seque la pechuga de pavo con toallas de papel. Colóquela sobre las verduras, con la piel hacia arriba.
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Combine la mantequilla derretida y el condimento cajún. Frote la mezcla por toda la parte superior y los lados de la pechuga de pavo. Espolvoree ligeramente con sal kosher y pimienta negra recién molida omita la sal si el condimento cajún contiene sal.
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Ase de 1 hora a 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne registre 165 F en la parte más gruesa de la pechuga sin tocar el hueso. Deje reposar el pavo durante 10 minutos antes de cortarlo.
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Hacer 1/2 receta del salsa de pavo fácil o toda la receta si usa dos pechugas partidas para acompañar la pechuga de pavo, si lo desea. Si la grasa no agrega suficiente sabor, agregue un poco de base de pollo o gránulos de caldo. O use un frasco de pavosalsa o hágalo de un paquete.
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¡Sirve y disfruta!
