Diana Rattray
Estos deliciosos sándwiches de carne afeitada están cubiertos con cebollas y pimientos y queso cheddar. Sirva estos excelentes sándwiches con ensalada de papas, papas fritas o papas fritas, junto con rodajas de tomates y encurtidos.
ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla dividida
- 1 cebolla mediana cortada a la mitad y en rodajas
- 1 pimiento morrón cortado en rodajas finas
- 1 libra de bistec afeitado o bistec en rodajas muy finas *
- Opcional: sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de queso cheddar suave
- 2 cucharadas de mayonesa o mayonesa de chipotle
- 4 rollos a granel o rollos secundarios, tostados
Pasos para hacerlo
-
Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla y los pimientos en rodajas hasta que se ablanden. Retire a un plato y reserve.
-
Caliente la mantequilla restante y agregue el bistec. Cocine, revolviendo hasta que la carne esté cocida al punto deseado, aproximadamente 2 minutos. No cocine demasiado.
-
Caliente el asador.
-
Coloque los rollos secundarios o el fondo de los rollos a granel en una bandeja para hornear. Unte con mayonesa. Divida el bistec uniformemente entre los rollos y cubra con las cebollas y los pimientos cocidos. Cubra cada uno con una rebanada de queso.
-
Colóquelos debajo del asador hasta que el queso se derrita.
* Si no puede obtener un bistec afeitado, corte un bistec parcialmente congelado de buena calidad y bien veteado lo más fino posible.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
Etiquetas de receta:
