| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 186 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 186 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 80 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 10 g | |
| calcio 12 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los helechos cabeza de violín ligeramente humeantes les permiten mantener un poco de frescura al mismo tiempo que resaltan su sabor fresco y herbáceo.
Una porción de cabezas de violín ligeramente cocidas está bien para la mayoría de las personas, pero demasiadas pueden causar algunos problemas digestivos para las personas con estómagos sensibles y algunas autoridades recomiendan comer solo cabezas de violín completamente cocidas.
ingredientes
- 1 libra helechos cabeza de violín
- mantequilla al gusto
- bien sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Recorte y enjuague las cabezas de violín, eliminando los extremos marrones o las partes blandas.
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En una olla grande, hierva 1 pulgada de agua. Ponga las cabezas de violín en una canasta de vapor o inserte y colóquelas sobre el agua hirviendo. Cubra y cocine hasta que las cabezas de violín estén tiernas pero aún ligeramente crujientes, aproximadamente 5 minutos.
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Escurrir y servir caliente con mantequilla, sal y pimienta al gusto.
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¡Disfruta!
sugerencia
- Este es el momento de usar mantequilla fresca de alta calidad, ya que tiene su propio sabor limpio y primaveral para complementar las cabezas de violín al vapor.
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